Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

drea1968 hat geschrieben:... da freu ich mich aber...

Ich habe auch noch ein Eimerchen mit frischgepressten Roggenflocken für dich.

@Deifi, herzlichen Glückwunsch, du alter Spammer.

Schreib mal fleißig weiter denn ich lese deine Beiträge immer sehr gern!

Steini hat geschrieben:

drea1968 hat geschrieben:... da freu ich mich aber...

Ich habe auch noch ein Eimerchen mit frischgepressten Roggenflocken für dich.

Coooooooooool, wie kriegt man denn aus Roggenflocken, RoggenMALZflocken?

drea1968 hat geschrieben:... wie kriegt man denn aus Roggenflocken, RoggenMALZflocken?

Im Nachhinein geht das gar nicht.

Das Roggenkorn wird angekeimt, dann gedarrt, anschließend wird der Keimling entfernt und dann wird das Korn geflockt.

Ich werde das mal ausprobieren, ob mir das gelingt.

Steini hat geschrieben:

drea1968 hat geschrieben:... wie kriegt man denn aus Roggenflocken, RoggenMALZflocken?

Im Nachhinein geht das gar nicht.

Das Roggenkorn wird angekeimt, dann gedarrt, anschließend wird der Keimling entfernt und dann wird das Korn geflockt.

Ich werde das mal ausprobieren, ob mir das gelingt.

Des hört sich jetzt aber hochkomplizwickt an!

Ich mach das dann ganz einfach.... ich weiche die Roggenflocken mal in Malzbier ein...

drea1968 hat geschrieben:Ich mach das dann ganz einfach.... ich weiche die Roggenflocken mal in Malzbier ein...

... oder in CARO-Kaffee

Versandfertig:

Steini hat geschrieben:Versandfertig

nun nur noch die Hufe schwingen und ab nach Bayern!

neuen Ofenbesen, Teigfolie, Ersatzkessel für die BKT 20l, Brezensalz und Meersalz bestellt:


973974975972976


und "Präsidentenbaguette" vom Plötz Blog (Lutz, Geissler) gebacken, allerdings mit MANITOBAMEHL und einer Stockgare von 60 Std. im Kühlschrank!

Die Baguette sind knuspriger, als Salzstangen!!!

978979

Backfuzi hat geschrieben: und "Präsidentenbaguette" vom Plötz Blog (Lutz, Geissler) gebacken, allerdings mit MANITOBAMEHL und einer Stockgare von 60 Std. im Kühlschrank!

Die Baguette sind knuspriger, als Salzstangen!!!

Richard, das hört sich ja lecker an...

Aber 60 Stunden im Kühlschrank... da ist man ja verhungert, bevor die in den Ofen kommen!