Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Steini,

dann gib mir mal eine Info zu deinen nächsten Fahrten, ich werde dann versuchen
früher zu gehen. Wäre denn 13:00 Uhr beginn der Rückreise und wann wärst du im
Raum Wenden?

Kastanien nach Holli



hatte noch etwas Baguette Teig übrig

Gruß aus Neulingen Bernd

2kg Pizzateig für Morgen vorbereiten. Ich hatte tatkräftige Unterstützung, wie man sieht.

exe hat geschrieben: Ich hatte tatkräftige Unterstützung, wie man sieht.

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Die tatkräftige Hilfe schaut sehr interessiert!

18 Teiglinge liegen bereit. Um 15 Uhr ist anfeuern und um 17 Uhr geht es los mit Pizza backen für ca. 12 Gäste. Drückt mir die Daumen.

Hallo exe,

Viel Erfolg!



LG, Steini

Ich werde versuchen ein paar Bilder zu machen. Das Wetter hier ist ideal. Trocken, 9° C, sonnig und windig. Die Nachbarschaft wird also auch nicht mehr eingeräuchert als notwendig. 8)

TO ist zu Hause, werde gleich den TO anfeueren und dann noch schnell zum Einkaufen. Bis später.

Hallo TO,

zuhause ist es doch am schönsten!

... frischen Rotkohl für das morgige Oktoberfest.

den Rotkohl habe ich gerade mit meinem "Tiroler Krauthobel" (4 Wellenschliffmesser)
hauchdünn gehobelt.

Jetzt wird das Rotkraut mit 1 EL Zucker, 1 EL Salz und 2 EL Essig je kg gewürzt und muss eine halbe Stunde ziehen.

LG, Steini