Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Leider keine Ahnung.

Novum64 hat geschrieben: Wenn die Tomaten auf leichten Fingerdruck etwas nachgeben: Eine ernten, testen und dann entscheiden wie du weiter verfahren willst.

Hab' ich gemacht, das Testen
Schmeckt lecker, richtig lecker

Das letzte Mal, dass ich eine Tomate mit richtig Geschmack gegessen habe, war in Südfrankreich und ist schon lange her.
Die sah ganz furchtbar hässlich aus, Eierform mit braunen, vertrockneten Flecken die aussahen wie Narben, aber sowas von lecker. Da kommen meine nicht dran, aber die sind um Welten besser als die holländischen Wasserpakete.

Jetzt muss ich nur cool bleiben und warten bis 2kg erntereif sind, die Menge brauche ich mindestens zum Kochen von Pizzasosse, sonst lohnt der Aufwand nicht.

BOT hat geschrieben: Jetzt muss ich nur cool bleiben und warten bis 2kg erntereif sind, die Menge brauche ich mindestens zum Kochen von Pizzasosse, sonst lohnt der Aufwand nicht.

Da würde ich bedenkenlos Dosentomaten verwenden und die rare eigene Ernte frisch verzehren.
Verkocht werden bei mir die Gartentomaten erst bei Überschuss.

Novum64 hat geschrieben:
Da würde ich bedenkenlos Dosentomaten verwenden und die rare eigene Ernte frisch verzehren.

Das Thema habe ich auch gestern mit meinem Chef diskutiert. Heute wurde ich wiederholt auf §1 aufmerksam gemacht.
Morgen geht mein Chef einkaufen......................ich hätte gerne meine Tomaten zu Sauce verarbeitet.

BOT hat geschrieben:

Novum64 hat geschrieben:
Da würde ich bedenkenlos Dosentomaten verwenden und die rare eigene Ernte frisch verzehren.

Das Thema habe ich auch gestern mit meinem Chef diskutiert. Heute wurde ich wiederholt auf §1 aufmerksam gemacht.
Morgen geht mein Chef einkaufen......................ich hätte gerne meine Tomaten zu Sauce verarbeitet.

Steini hat geschrieben:

Du lachst, lies mal hier

viewtopic.php?p=41098#p41098

Satz 1 der Zutatenliste

Finde ich nicht in Ordnung, sich auf anderleuts Kosten zu amüsieren

Das kannst du dieses Jahr mangels Sonne einfach ignorieren.

Für Dietmar:
Und dazu Zucchini:

Jetzt kann ich auch schön langsam anfangen mit der Ernte, hier im bayrischen Hochgebirge: