Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Erstmal einen herzlichen Dank an Euch für die vielen lieben Glückwünsche!

Nachdem ich gestern Morgen bei strahlendem Himmel den SBO für Pizza eingeheizt habe find es direkt zum Start der Feier um 17°° an zu regnen.

Es kam Plan B zum Einsatz und wir sind alle (18) ins Haus gegangen und ich habe den EBO auf 250° vorgeheizt.
Am Tag vorher hatte ich schon den ultimativen Pizzateig vorbereitet.
Ich habe die Bleche mit dem Teig belegt, den Rest durfte jeder sebst weiterbelegen. Eine große Auswahl an geschnibbeltem Zubehör stand bereit.
Ich habe jeweils 3 Pizzen gleichzeitig in die Umluft geschoben, wobei die oberste jeweils erheblich schneller fertig wurde.
Ich habe den Boden jeweils richtig kross werden lassen, was jedoch nicht klappte, wenn die Pizza zu dick belegt wurde.
Eine war so weich, dass ich sie regelrecht runterkratzen mußte, das kommt davon, wenn man alles gleichzeitig auf einer Pizza haben möchte.
Zum Ausklang haben wir Männer uns noch ein paar kleine BOWMORE (12 Jahre) gegönnt, ein herrlicher Tropfen!

Siggi, auch von uns, wenn auch verspätet, nachträglich die herzlichsten Glückwünsche zum neuen Lebensjahr.


Da ich seit Freitag nicht mehr im Forum "on" war, habe ich es leider verpennt - sorry!

Steini hat geschrieben:Siggi, auch von uns, wenn auch verspätet, nachträglich die herzlichsten Glückwünsche zum neuen Lebensjahr.


Da ich seit Freitag nicht mehr im Forum "on" war, habe ich es leider verpennt - sorry!

Danke Jörg, Dir sei vergeben!

Hey Siggi,

Auch von mir alles Gute Nachträglich zum Geburtstag.

Alles gute (sehr) nachträglich, Siggi!

Ay, alles ok!
Kein Problemo!
Es ergibt sich, dass wir noch mal einen zusammen und den Tag im Mondschein ausklingen lassen!
Ich freue mich, wenn ich an Euch denke!

Hinke mal wieder heillos hinterher!

Lieber Siggi, die allerherzlichsten Grüße zu deinem Geburtstags und alles Gute.

Lieber Siggi,

da bin ich wohl wieder bei den letzten Gratulanten....
nichts desto Trotz wünsche ich dir alles Gute und vor allem Gesundheit !!