Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Mittlerweile habe ich auch ein Anschnittbild der letzten Produktion.
Dieses mal sind die Scheiben nicht ganz so löchrig. Die Trockenfruchtstücke waren dieses Jahr etwas kleiner.
Ich werde das wohl beibehalten.

Ha! - also doch mit der Maschine kneten - dann werden die Früchte auch kleiner

Dann knete mit der Maschine - du wirst dein Waterloo erleben.

Martin

Börni hat geschrieben:Ha! - also doch mit der Maschine kneten - dann werden die Früchte auch kleiner

Fabian, du alter "Stichler"

Meine Cousine Sonja hat das Brot (in der Nachsaison) nachgebaut.
Ich finde es ist ihr prima gelungen - nachdem ein Versuch mit einem anderen Rezept vor einigen Jahren anscheinend ein Fiasko war und im Bomüll endete.
Das Rezept funktioniert also.

Heute war es wieder mal soweit. Spät, aber noch nicht zu spät. Knapp 2 Wochen Zeit zum Durchziehen sollten reichen.

Schnitzbrot-time

In 9 Stunden (incl. Back- und Wartezeiten) entstanden 10 St. Schnitzbrot, aus der Resteverwertung 1 weihnachtliches Gewürzbrot und um die Wartezeiten sinnvoll zu nutzen 2 Mischbrote und ein Blech Kokosmakronen.
Das Frühstück ab dem 4. Advent bis ins neue Jahr hinein ist jetzt gesichert.

Sehr schön, Martin!

Der Vorrat sollte reichen!

Martin, sieht lecker aus!

... aber warum versteckste denn das Bier hinter der Mikro....?