Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Novum64 hat geschrieben:Danke für das Angebot Siggi.
Meine Adresse hast du schon - Stichwort Propolis. Bitte dann auch das Rezept beilegen. Für magere Wurstrezepte bin ich immer zu haben.

Aber dann wird es mit den Plastiktüllen eng, die sind sehr kurz und durch den Konus wird die Nutzbarkeit weiter eingeschränkt.
vielleicht wird es doch ein neuer 3L-Füller mit 5 Tüllen.

Also ich habe auch konische Plastiktüllen, und wünschte mir so manchmal beim Wursten Metalltüllen!

Adresse: ich bin halt 60+!

Hmmm, also mir sind meine Kunststofftüllen lieber (ist aber auch Dick ), Martin. Welchen Anfangsdurchmesser hat Deine Wurstfülleraufnahme? Ich habe einige doppelt und falls Siggi noch etwas Platz in der Gepäcktasche hat, könnte ich Dir vielleicht eine aussuchen und mitgeben. Dann hättest Du 20 oder gar 40,- gespart. Laut dem Biologielexikon beträgt die Darmlänge beim Schwein 20 - 27m. Ob das nur der Dünndarm ist, weiß ich aber nicht. Verkauft wird er üblicherweise zu 91m.
Das allerbeste Buch für Wurstbeginner ist


Würste, Sülzen, Pasteten

selbst gemacht

von Bernhard Gahm .

Der Flanschdurchmesser der Tüllen beträgt 37mm.

Ich habe vorhin noch mit einem Bekannten telefoniert. Der meint ich solle zu diesem Wurstfüller nix mehr investieren, sondern einen senkrechten WF aus Metall anschaffen. Meiner würde es nicht lange machen, mit der Plastikzahnstange.

Ich werde wohl die ersten Gehversuche so starten und dann mal bei Beeketal einen Auftrag loswerden.

Dieses Buch habe ich. Ebenso "Hausschlachten" vom selben Autor.
Dann sollte es doch klappen.
Den Rest macht dann die Erfahrung, oder auch eure Erfahrung.

Novum64 hat geschrieben:
... Plastikzahnstange.

Ich werde wohl die ersten Gehversuche so starten und dann mal bei Beeketal einen Auftrag loswerden...

Hi Martin,

Plastik an wichtigen Teilen und das wird dann durch "Bee tal" ersetzt? Na denne

Warum? Immerhin soll es ein gehärtetes 2-Gang-Getriebe sein.
Ich weiß, wie über diese Firma denkst, aber einen neuen Dick will ich mir nicht leisten. Ich habe keine gewerblichen Ambitionen.
Allerdings beobachte ich inzwischen diverse Kleinanzeigenportale. Vielleicht bringt ja der Zufall was Brauchbares.

Oder welches Fabrikat wäre sonst empfehlenswert?

Novum64 hat geschrieben:... Oder welches Fabrikat wäre sonst empfehlenswert?

Martin, ich habe diesen Wurstfüller von Beeketal und kann ihn dir uneingeschränkt empfehlen.
Er besitzt ein Entlüftungsventil, das auch zuverlässig funktioniert.
Für den Preis m. E. ein vernünftiges und brauchbares Gerät mit verhältnismäßig guter Qualität und sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Steini, ich hatte an die 3Liter Version aus dieser Serie gedacht.
Wie schnell lässt der sich denn "nachladen" - wird der Zylinder nur abgeklappt, oder ganz ausgebaut?

Nimm lieber den 5-Liter.

Nachfüllen lässt er sich ganz simpel, einfach die Druckplatte im Schnellgang zurückfahren, Zylinder wegschwenken und nachfüllen, Zylinder wieder zurückschwenken und einrasten, Stempel im Langsamgang runterfahren und weiterfüllen.
Der restliche Darm kann während des Nachfüllens auf dem Füllrohr verbleiben.
Macht Spaß mit dem Füller zu arbeiten und er lässt sich sehr einfach reinigen.

Danke, das ist doch mal eine klare Aussage.
20Euro sind zwar auch nicht die Welt, aber wenn das nachfüllen so einfach ist - hmmmm. Naja, mal sehen

Schau mal hier rein Wurstfüller wurde geliefert