Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

so geht's mir auch Chris! - hob da so oi oides Aschefix des lafft supa damit!

Also wenn die Herren hier mal bitte etwas zusammenrücken würden....ich möchte mich bitte auch noch zu euch auf das Beobachtungsbänkchen setzen

Also das verspricht ein interessantes Projekt zu werden
Ich habe auch keinen Aschekasten....und vermisse ihn bisher auch nicht....

Bis jetzt reicht der Platz noch.
Auf eine Bierbank passen 5 Personen. Aber vor 2 Jahren hätte ich das noch geleugnet
Also: Dazusetzen und

Novum64 hat geschrieben:....Aber vor 2 Jahren hätte ich das noch geleugnet ...

SO

die Unterkonstrucktion is fertsch. Nun heißt es warten auf die bestellte Herdplatte, damit ich weiss wie groß das Loch
über der Firebox in der Betonplatte sein muss. Dann kann ich auch den Plan für den Schornstein machen und die Wärmezufuhr zum Smoker.

Sieht richtig gut aus, mal sehen wer 1. ist

Kleines Update, nach dem Guss der Betonplatte

und och ein Detailbild

Hola die Waldfee!

Das ist ja das was ich auch machen möchte. Bei mir ist aus Platzgründen die Firebox geopfert worden. Ich muss dem lieben Frieden willen auf fast 2 Meter Hang verzichten, den ich überbauen wollte. Also wird alles etwas zusammengerückt. Aber ansonsten sehr ähnlich.
Schönes Baumaterial hast Du und die Ausführung ist super.

Einzig hätte ich die Arbeitsplatte weiter nach vorne gezogen und auskragen lassen. Da steht es sich bequemer, wenn die Füße nicht dauernd unten irgendwo anstossen.

Einen Aschekasten habe ich auch nicht und mache es so wie die Anderen. Ich hole die Asche mit den Holzresten entweder raus und schippe sie rechts daneben auf den Grill ( und nutze sie dann dort auch sofort) oder sie kommt in einen Blecheimer. Wenn ich einen machen würde, dann sowieso nur direkt vor der Ofentüre und nicht innen im Ofen.

sehr schönes Projekt. Muss ich gleich meinem Chef zeigen!

Hallo René!

Wow das sieht aber sehr gut aus!
Ich mag es ja , wenn Platz zum arbeiten vorhanden ist, dass wird oft unterschätzt.
Sehr saubere und korrekte Ausführung, werde ich weiter beobachten und mich dran erfreuen.

Moin, Moin,

ich hänge gerade ein wenig und bin schonmal wieder am umplanen

kurze Frage, der eigentliche unterschied zwischen Smoker und Räucherkammer is doch nur die Größe, oder?
Überlege mir gerade um Platz zum Arbeiten und abkühlen der Speißen aus dem Ofen zu haben, Grill+Smoker+Räucherkammer als eine Einheit zu bauen. Is das Möglich, oder unterliege ich da einem Denkfehler?

Auf den beiden Bildern wäre jetzt der eventuelle Smoker.
Wenn ich den einfach Höher baue, nen Deckel gieße und Türen vor mach, würde er sich doch auch als Räucherkammer nutzen lassen.
Bin verwirrt

Hüülfe