Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Da ich gestern keine Lust mehr hatte ,
habe ich den Brötchenteig erst eben für morgen angesetzt .
Sollten die Teiglinge über Nacht im Kühli zusammenwachsen ,
wird es halt eine Brötchensonne .

Wie Anfangs befürchtet wurde es doch ein Brötchenrad .
Da die Teiglinge im Kühli aufgegangen und zusammen gewachsen sind ,
wollte ich die Kleinen nicht operativ trennen und habe sie komplett so wie sie waren gebacken .
Geschmacklich gab es keine Verluste nur optisch und bei der Kruste , sonst ok .

Sollte mir wohl doch mal ein Cleanbaketuch kaufen .

Hallo Dieter,

die schmecken bestimmt auch gut!

Auch wenn bei mir die Semmeln auch als KRAPFEN durchgehen würden...

Hallo Dieter,

du kannst dir Arbeit sparen, wenn du die Teiglinge direkt auf eine runde Pizzaform gibst - dann brauchst du sie nicht mehr umpacken und hast auch den Schluss unten.
Schau doch mal bei meinen Brötchenrad-Bildern:

Brötchenrad

Am Geschmack ändert es natürlich nix

Wenn du etwas Abwechslung möchtest, kannst du die Teiglinge auch noch mit verschiedenen Saaten bestreuen - DER Renner auf jeder Party....

Liebe Grüße
Christian

Hallo Richard
Stimmt so richtig nach Brötchen sah es nicht mehr aus , Geschmack war orschinal und die Optik irgendwie witzig .


Hallo Christian
So in die Richtung ging meine Überlegung dann auch , evt. bei grösseren Events .