Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Man sollte sich mehr Zeit nehmen, diese Seite zu Betrachten,
schöne Sachen findet man hier
Sau-gut

Jetzt bin ich angesteckt.

Schnell Jägerhaschee zubereitet.

Morgen gibts dann gefüllte Pfannkuchen
mit Bildern und Rezept

Jetzt muss ich nur noch meinen Mann von der Küche fernhalten.

Mäxle hat geschrieben:

Jetzt muss ich nur noch meinen Mann von der Küche fernhalten.

Wenn er nur von der Küche ferngehalten wird, dann geht's ja noch

Was ist denn bitteschön "Jägerhaschisch"?

Steini hat geschrieben:Was ist denn bitteschön "Jägerhaschisch"?

Wo isch Jägerhaschisch




Bärlauch ???






Frag mal Michel

@Michel, was ist Jägerhaschisch?

@Steini: das Steinbackofenforum (Bärlauch ist aber auch gut )

und hier sind meine

Pfannkuchen

50 gr. Butter oder Margarine
100 gr. Zucker
1 Vanillezucker
schaumig rühren;
für die deftige Variante nur eine Prise Zucker nehmen
und den Vanillezucker natürlich weglassen

4 Eigelb
200 ml. Milch
200 gr. Mehl
1 TL. Backpulver

dazugeben und glatt rühren

4 Eiweiß
1/2 Tl. Salz

steif schlagen und unterheben
evtl. einen Kräftigen Schuss Mineralwasser dazugeben.

in heißer, geölten Pfanne einzeln ausbacken Links die deftigen zum Füllen; rechts mit Puderzucker und Apfelmuß dazu
zu Sofortessen

Jägerhaschee

500 gr. Hackfleisch
2 Zwiebel
1 Paprika
1 kleine Dose Champignons
1 Eßl. Scharfer Senf
2 Eßl. Tomatenmark

in dieser Reihenfolge gut anbraten
mit 1/4 Wein und 1/4 ltr. Wasser ablöschen
ein Paar Tropfen Zuckercouleur (Zuckerkulör), das Auge isst mit
mit gekörnter Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Paprika würzen
gelegenzlich Wasser nachfüllen und einkochen lassen;
eventuell etwas binden eine leckere aber mächtige Angelegenheit

und dann hatte ich immer noch 3 Pfannkuchen übrig
und als schwäbiche Hausfrau lässt man fast nichts verkommen,
also werden fix ein Teller voll Flädle für Flädlessuppe geschnitten

Klasse, Mäxle!

Ist das Schmand unter dem Reibekäse?