Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Frank,

auch von mir ein herzliches Willkommen

Wie versprochen hier also mein Ofen.
Es handelt sich dabei um einen Ramster LeGrande.



Ich hab ihn mit 10 cm Steinwolle eingepackt und Gasbeton herumgemauert. Der Ofen ist nachwievor transportabel.
Das war mir wichtig. Als transportabler Ofen zählt er als Grill und man hat weniger Probleme mit der Ausstellung.



Er ist natürlich von der Backfläche her etwas begrenzt. Alle 4 Türen sind nutzbar, je nach Anwendung. Brot backen
funktioniert zB so. Unten einheizen, ausräumen dann unten dunkle Brote und oben helle rein. Ich backe unten Brot
und oben eventuell Kuchen.
Natürlich hat der Ofen nicht ganz "Steinofenflaire". Er hält prinzipbedingt auch nicht so lange die Wärme.



Er hat aber auch einige Vorteile. Bei der aktuellen Temperatur brauche ich trotzdem nur die gezeigte Menge Holz.
Das Einheizen dauert nur 45-60 Minuten. Damit kann man in der unteren Ebene immerhin ca 10 kg Teig verbacken.
Es ist also auch kein Problem den Ofen zu heizen um nur 1 Brot zu backen. Für das alltägliche Brotbacken nicht die
schlechteste Sache.

So schaun dann die Ergebnisse aus. Sind nicht von heute ( die stelle ich noch ein) sondern von einem Backvergleich
Tütenmehl- Selbstgemahlen. Ergebnis ist aber glaub gut zu sehen.







Grüße Frank

hallo frank
auch von mir ein herzliches willkommen
lg
spätzünder

hallo frank,




bei den



sieht doch alles prima aus!


grüße aus der pfalz

Herzlich willkommen Frank

ein sehr interessanter Ofen,

transportabel? Was wiegt er denn?

Gruß aus Neulingen Bernd

Hallo Bernd,

der Ofen wiegt ca 110 kg. Dazu kommt noch Schamotteausbau. Man kann ihn mit 2 Leuten problemlos tragen.
Bei meinem kann ich das Dach abheben, die Bleche herausnehmen und dann kann ich ihn nach vorne herausziehen.
Gemacht hab ich das bisher einmal für ne Party bei Freunden. Es gibt auch eine Variante mit 2 Türen. Die wäre
dann noch Transportfreundlicher. Als Zweitofen zum Steinbackofen vielleicht interessant.

Grüsse Frank

Hallo Frank
Herzlich Willkommen im Forum.
Grüße aus dem schönen Oberbayern
Manfred

Moin, Moin Frank

herzlich willkommen hier im Forum bei den

Deine Backergebnisse können sich sehen lassen! Dein Ofen natürlich auch!

Viel Spaß hier im Forum
Jörn

Hallo Frank,

ein herzliches Willkommen auch aus Baden. Schön dass du zu uns gefunden hast.
Bin schon gespannt auf deine Backberichte.

Hallo Frank,

wilkommen bei uns, dein eingemauerter Ramster sieht
gut aus. Da hast du bestimmt schon viel Spaß mit gehabt.