Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

so sah meine letzte Pizza aus....nach Resteverwertung



ne... quatsch war lecker.....weiter so

Roman, der Käse gehört direkt auf die Tomatensauce.

Schau mal hier, habe eine interessante Seite über die perfekte Pizza entdeckt:

Die perfekte Pizza

Papelapapp , denk jeder wies schmeckt
ihr habt halt in NRW den alten Käse
der muss natürlich drunter
unserer Käse kann man zeigen

unn

1:1

Steini hat geschrieben:Roman, der Käse gehört direkt auf die Tomatensauce.

Schau mal hier, habe eine interessante Seite über die perfekte Pizza entdeckt:

Die perfekte Pizza

Super Seite über Pizza backen, Steini!

Ich mache meinen Pizzateig auch bis zu 6 Tage vorher, mit noch weniger Hefe oder auch mit Weizensauerteig, falls ich einen vorrätig habe! Der schmeckt immer super, vielleicht würden auch die angegebenen 24 Std. im Kühlschrank reichen...
Hier geht es um die lange, kalte Teigführung! Die Franzosen backen so ihre Baguette, u. a. entstehen so die großen Poren und ein verdammt guter Geschmack

Gruß Richard