Enn Pälzer Bäcker Baut en Holzbackowwe!

[HBOrasta]

Danke für das Lob.

Genau so ist es. Dampf für Schwaden.
Daran wird noch gefeilt!
Licht hat Super Funktioniert.


Die Kunden müssen Leider noch warten. Die letzten 3 Meter Kaminrohr dürfen erst drauf wenn er genehmigt ist. (Der Edelstahlkamin)

[Alex]

echt supi geworden!!!
Finde die farbliche Kombination geil!

[MichaelDerVierte]

Hallo Michael,

Damit kann er "Schwaden" , das heißt er erzeugt einen heißen Wasserdampf beim Einschießen des Backgutes! Der heiße Wasserdampf setzt sich auf der Teigoberfläche ab, somit erreichen die Gebäcke ein größeres Volumen, die Kruste reißt nicht unkontrolliert auf und erhält einen besseren Glanz!

Merci für die Aufklärung

[Hardy]

Wie schrieb Andrea....

Die Pälzer hanns echt druff !

[ovi]

Hallo Rudi,
Glückwunsch zur Fertigstellung!!
Wünsche Dir viel Spaß mit Deinem Ofen.
Wir sind jetzt natürlich gespannt, was Du da so alles an tollen Sachen rausholst...

Grüße aus Westfalen,
ovi

[HBOrasta]

Danke für die Glückwünsche!

Nach einigen Sinieren habe ich das Rohr Konstruiert.
Das Edelstahlrohr, wird über das Küpferrohr gestülpt.
Das Wasser spüht jetzt an das Erhitzte Edelstahlrohr und kann verdampfen.
Soweit die Theorie......
Praxistest am WE!

#20140909_134423.jpg (111.49 KiB) 4535 mal betrachtet

#20140909_134752.jpg (69.97 KiB) 4535 mal betrachtet

[Siggi]

Hey, Du bist ja klever und norke!

[wuddel]

Hey, Du bist ja klever und norke!

...ist ja auch ein Pfälzer!

[Klaus]

Gute Idee.....ja ja die Pälzer....

[Golo]

Meinen tiefsten

Unglaublich wie pfiffig die Pfälzer doch sind

Ok....vielleicht bist du ja auch eine Ausnahme

Aber im ernst: Hast duwirklich klasse gemacht