Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
Hier mal eine kurze übersicht meiner Gewürze
wäre schön auch ander Gewürze kennenzulernen
Danke
Roman
wäre schön auch ander Gewürze kennenzulernen
Danke
Roman
Re: Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
Hallo Roman,
aus welchem Grund nimmst du keine frischen Kräuter? Außer Curry und Paprikapulver gibt es doch fast alles frisch.
Ich persönlich versuche auf alles was Mischungen sind (Magg.. & Kno...) zu verzichten. Selbst das Salz mit Jod und ca 15 weiteren Beimengungen kann
jeder durch Meersalz ersetzen. Für mehr Geschmack und weniger Chemie....
Hier mal Gewürze, die in meinem Garten auf einer kleinen Kräuterschnecke stehen: Liebstöckel, Knoblauchkraut, Tymian, Oregano, Kerbel, Bohnenkraut,
Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Salbei, Minze, Rosmarin, Lorbeer.
Zwischen den Blumen im Steingarten gibt es auch noch jede Menge Dill.
Passt zwar nicht alles in einen Brotteig, aber Vieles davon auf eine Pizza.
Backfisch
aus welchem Grund nimmst du keine frischen Kräuter? Außer Curry und Paprikapulver gibt es doch fast alles frisch.
Ich persönlich versuche auf alles was Mischungen sind (Magg.. & Kno...) zu verzichten. Selbst das Salz mit Jod und ca 15 weiteren Beimengungen kann
jeder durch Meersalz ersetzen. Für mehr Geschmack und weniger Chemie....
Hier mal Gewürze, die in meinem Garten auf einer kleinen Kräuterschnecke stehen: Liebstöckel, Knoblauchkraut, Tymian, Oregano, Kerbel, Bohnenkraut,
Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Salbei, Minze, Rosmarin, Lorbeer.
Zwischen den Blumen im Steingarten gibt es auch noch jede Menge Dill.
Passt zwar nicht alles in einen Brotteig, aber Vieles davon auf eine Pizza.
Backfisch
- Steini
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- Beiträge: 14246
- Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
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Re: Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
Ich gebe BackFisch Recht. Frische geht über alles.
Aber bei manchen Gewürzen geht es halt nicht anders,
diese getrocknet zu verwenden.
Hier mal eine kleine Übersicht über unsere Gewürze:
Gruß, Steini
Aber bei manchen Gewürzen geht es halt nicht anders,
diese getrocknet zu verwenden.
Hier mal eine kleine Übersicht über unsere Gewürze:
Gruß, Steini
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
Hab meine auch mal auf den tisch gepackt.
Beim hobbywursten kommt schon einiges zusammen.
Wenn mal etwas fehlen sollte, auch kein problem, mein
fleischereibedarf mit eigener gewürzabteilung/herstellung, ist nur ein paar
minuten entfernt.
Re: Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
ok, Kollegen, denke ich stehe hier dann schon mal im Schatten
doch sehe das mein Bericht gerade für mich auch einen Vorteil hat.
ihr zeigt mir hier wie es auch anders geht
wie zum Beispiel.... weis im Moment nicht wer die Woche die
Rezeptur für Grillen im Forum hatte.....
wie gesagt es ist gut wenn weitere Rezepturen
preisgegeben werden
macht weiter so
Gruss Roman
doch sehe das mein Bericht gerade für mich auch einen Vorteil hat.
ihr zeigt mir hier wie es auch anders geht
wie zum Beispiel.... weis im Moment nicht wer die Woche die
Rezeptur für Grillen im Forum hatte.....
wie gesagt es ist gut wenn weitere Rezepturen
preisgegeben werden
macht weiter so
Gruss Roman
- Steini
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Re: Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
Hallo Roman, wir wollen hier niemanden in den Schatten stellen.Romeo hat geschrieben:ok, Kollegen, denke ich stehe hier dann schon mal im Schatten...
Vielmehr haben wir nur unser bescheidenes Gewürzregal präsentiert.
Gruß, Steini
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
ne, ne , bin doch froh darüber, nicht falsch verstehenSteini hat geschrieben:Hallo Roman, wir wollen hier niemanden in den Schatten stellen.Romeo hat geschrieben:ok, Kollegen, denke ich stehe hier dann schon mal im Schatten...
Vielmehr haben wir nur unser bescheidenes Gewürzregal präsentiert.
Gruß, Steini
Gruss, Roman
Re: Gewürze die immer an der Hand kleben müssen
Schön, das die Resonanz dann doch so ausfällt. Natürlich sind getrocknete oder eingefrorene Gewürze und Kräuter absolut notwendig. Alles ist gut, wenn nur die Chemie so weit es geht aus dem Spiel bleibt...
mfg aus der Altmark
Backfisch
mfg aus der Altmark
Backfisch