Teigknetmaschine

[Stone Forno]

Blöchle Teigwarengeraete
Oberes Dorf 31
72175 Dornhan
Fon: +49 (0)7455 - 914 62 50
Fax: +49 (0)7455 - 914 62 51
info@teigwarengeraete.de


Habe Preis erfragt..... Info folgt

[BackFisch]

Meine Maschine stammt von hier:
Stabilo GmbH
Ipsheimer Str. 5
91438 Bad Windesheim

Sie tut bei mir seit fast 2 Jahren ihren Dienst. Mit den ca. 10 kg Teig (auch schwerer Stollenteig) kommt sie bestens zurecht.
Hier mal ein Link (http://www.household-discounter.de/gast ... fi-16.html)
auf das Maschinchen...

mfg
Backfisch

[hobbywurster]

Meine Maschine stammt von hier:
Stabilo GmbH
Ipsheimer Str. 5
91438 Bad Windesheim

Sie tut bei mir seit fast 2 Jahren ihren Dienst. Mit den ca. 10 kg Teig (auch schwerer Stollenteig) kommt sie bestens zurecht.
Hier mal ein Link (http://www.household-discounter.de/gast ... fi-16.html)
auf das Maschinchen...

mfg
Backfisch

Hallo Backfisch.


Da müsste man doch auch "Wurstbrät" mit mengen können?!

[Steini]

... Habe Preis erfragt..... Info folgt

Wenn das die HK 5T ist, dann kostet die 1.399 Doppelmark.
Finde ich persönlich zu teuer für eine 5 kg-Maschine.

Schau mal auf BackFisch's Link zu den Stabilo-Geräten, die sind
weitaus günstiger.

Gruß, Steini

p. s.: Habe den Katalog von BLÖCHLE mit der aktuellen Preisliste hier.
Wer Interesse hat, einfach mal melden.

[BackFisch]

Meine Maschien hat 872,00 € plus Lieferung gekostet. Sie hat ein angegebens Volumen von 16 Liter. Sie kommt mit festem Teig sogar besser zurecht als mit meinem bereiigen Vollkornteig.

Sicher geht die Maschine auch für die Fleischverarbeitung (Wurstbrät).

Der momentane Preis liegt aber doch schon wieder höher...

Grüße aus der Altmark

Backfisch

[Steini]

Hallo Backfisch,

deine Maschine ist ja für die Verarbeitung größerer Teigmengen geeignet.
Verarbeitet so eine Maschine denn auch zuverlässig kleinere Mengen (so um die 2 bis 3 kg) Teig?
Oder ist das eher nix?

Gruß, Steini

[BackFisch]

Das macht genau den Preisunterschied aus.
Ich habe bei Häussler in Heiligkreuztal Knetmaschinen im Betrieb gesehen, die waren bis 12 kg Teig ausgelegt und haben auch 3 kg problemlos verarbeitet. Kosten aber 3x so viel...
Das ist bei meiner Maschine nicht ganz so. Allerdings habe ich ja immer den Ofen 'voll'. Da geht das dann schon. Den schweren Stollenteig hat sie aber genau so problemlos, wenn nicht sogar besser verarbeitet. Ich bin mit dem Preis-Leistungsverhältnis sehr zufrieden.

Übrigens ist bei mir am Donnerstag wieder Backtag. Ich werde dazu dein Krümelsauer ( ) zum 'Leben' erwecken und zwei Mischbrote mit handelsüblichem Mehl, und dann auch frei geschoben, backen. Ich werde darüber berichten...

mfg
Backfisch

[Steini]

... Übrigens ist bei mir am Donnerstag wieder Backtag. Ich werde dazu dein Krümelsauer ( ) zum 'Leben' erwecken und zwei Mischbrote mit handelsüblichem Mehl, und dann auch frei geschoben, backen. Ich werde darüber berichten...

Ich habe deinen gerade in der "Fütterung".
Mein Testlauf ist morgen.

Gruß, Steini

[Bernd]

geh doch mal auf die Häussler Seite,
da wird gerade ein Teigkneter angeboten.

Häussler Plausch & Tausch

http://www.backdorf.de/index.php?Elektr ... rundKneter

Ich habe die SP 20 mit 24 Liter für ca. 12 - 14 Brote.
Die ist fast etwas zu klein, und ich muss immer 2 Mal Teig machen.

Gruß aus Neulingen
Bernd

[Steini]

Nun bin ich auch sehr interessiert an dem Thema Teigkneter dran.
Habe unzählige Maschinentypen gefunden, aber bei einer bin ich direkt
"hängen geblieben".

Die Firma Beeketal bietet m. E. sehr günstige und gute Maschinen an.
Dort gibt es eine 20 l Maschine mit rotierender Rührschüssel.
Schaut mal hier, was haltet ihr von diesem Teil?
Und schaut euch mal das Video von der Berliner-Schmiede an.

http://beeketal.plentymarket.net/baecke ... hine/a-62/

Gruß, Steini