Kasseler

Schwein, Rind, Lamm u. a.
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Holli

Kasseler

Beitrag von Holli »

Hallo :hallo: ,

heute gab es im Handelshof Kasseler am Stück im Angebot.

Bei € 3,70 pro kg konnte ich nicht nein sagen, obwohl die Truhe eigentlich voll ist und wir doch kein Fleisch mehr kaufen wollten, bevor die Truhe nicht leergegessen ist.

Das ist das gute Stück.
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Das Filet war auch noch dran.
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Dann die Rippen auslösen....
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Aus dem Fleisch habe ich einen Kasselerbraten geschnitten, den es mit Käsesoße und Kroketten geben wird.
Dann gab es noch 15 Rückensteaks als Begleiter für Sauerkraut oder Rosenkohl.
Die Knochen landen im Ansatz für Erbsensuppe.
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Morgen wird das Sauerkraut gekocht
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