Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Hier können Steinbackofenfreunde ihre eigenen "Ofenprojekte" vorstellen
Michael
Einheizer
Einheizer
Beiträge: 70
Registriert: Mi 19. Aug 2020, 14:34
Wohnort: Münnerstadt

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Michael »

So liebe :sbof: ,
die Backfläche ist fertig. Sie wurde mit Rath, Schamottemörtel, hydraulisch abbindend verfugt. 1 Sack, 45€ bei Amazon, die Ofenbauer haben mich sitzen lassen....
Da auf der Backfläche wegen der Glut grosse Hitze ist nahm ich den Rath. Die Kuppel wird oben auch mit Rath vermörtelt.
Den Rest mache ich wie "der Letzte seines Standes" mit hydraulischen Kalk, Kalkhydraht, Sand, Wasser. Mit genauso fetten Fugen wegen der enormen Dehnbarkeit.
Und alles genauso genau. Habt ihr im Film aller Filme gesehen das der die Wasserwaage zur Hand nahm?
Halbe Steine mache ich mit dem grossen Beil oder mit dem Kuhfuss, ist viel leiser als die Flex.
Die Backfläche ist rauh und holperig. Wir wissen noch nicht welcher Backtyp wir sind. Wenn wir die Pizza eh aufs Lochblech legen bleibt es so. Falls uns danach lüstet so einen feinen Boden für direktkontakt mit der Pizza zu haben, legen wir noch mal 2cm Schamotte, fein verfugt nach. Falls Morgen kein Regen kommt, geht es weiter, die Kuppel ruft nach mir .
20210507_154021_resized_1.jpg
20210507_154021_resized_1.jpg (295.97 KiB) 3168 mal betrachtet
Gruss, Michael
Benutzeravatar
Bernd
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 757
Registriert: Mo 9. Mai 2011, 18:45
Wohnort: Neulingen
Kontaktdaten:

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Bernd »

Es geht vorwärts.
:applaus:

Das :regen: Wetter ist vorbei.
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Michael
Einheizer
Einheizer
Beiträge: 70
Registriert: Mi 19. Aug 2020, 14:34
Wohnort: Münnerstadt

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Michael »

Wenn der Elektriker mauert, das dauert ....
Heute Holzgerüst gebaut und über die Mischung des Mörtels nachgedacht.....
1,5 Schaufeln Weisskalkhydrat, 0,5 Schaufeln hydraulischer Kalk, 6 Schaufeln Sand.
Heute brauchte ich viele Steinstücke, habe viel geflext.
Rückseite Samstag.jpg
Rückseite Samstag.jpg (177.76 KiB) 3141 mal betrachtet
Gruss, Michael
Michael
Einheizer
Einheizer
Beiträge: 70
Registriert: Mi 19. Aug 2020, 14:34
Wohnort: Münnerstadt

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Michael »

Und hier einmal für alle die noch Material suchen:
rath.jpg
rath.jpg (231.42 KiB) 3140 mal betrachtet
hydraulischer kalk.jpg
hydraulischer kalk.jpg (296.53 KiB) 3140 mal betrachtet
weisskalkhydrat.jpg
weisskalkhydrat.jpg (273.41 KiB) 3140 mal betrachtet
Gruss, Michael
Michael
Einheizer
Einheizer
Beiträge: 70
Registriert: Mi 19. Aug 2020, 14:34
Wohnort: Münnerstadt

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Michael »

Heute war Sonntag.
Orbet et labore....
Bete und Arbeite !
sonntag.jpg
sonntag.jpg (328.2 KiB) 3102 mal betrachtet
Gruss, Michael
Benutzeravatar
Rene
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 671
Registriert: Sa 28. Okt 2017, 13:42
Wohnort: Berlin

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Rene »

Hallo Michael

Wieviel platz läßt Du zwischen Innen- und Außenwand für die Isolierung, sieht etwas wenig aus kann aber auch täuschen .


Gruß Rene
Fange nur DAS was du auch Essen kannst !!!
Michael
Einheizer
Einheizer
Beiträge: 70
Registriert: Mi 19. Aug 2020, 14:34
Wohnort: Münnerstadt

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Michael »

Hallo Rene,

scharfer Beobachter, das täuscht nicht, das ist wenig. Nur 5 cm, so viel haben meine Steinwollmatten.
Das ist wenig, aber ich wollte eigentlich einen kleinen Ofen, und nun bin ich bei 1,30 x 1,30 Metern.
Aber oben herum wird es 15 cm werden. Also die 5cm Wolle da, wo es senkrecht ist, ab 30cm Höhe wird es mehr. Die äusseren Ziegel folgen nicht dem Schamottebogen.
Am Ende werde ich wissen wie viel Wärme ich wie lange nach dem Anheizen habe....
Gruss, Michael
Benutzeravatar
Bernd
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 757
Registriert: Mo 9. Mai 2011, 18:45
Wohnort: Neulingen
Kontaktdaten:

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Bernd »

Wie groß soll die Backfläche werden ?

Gruß Bernd
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Michael
Einheizer
Einheizer
Beiträge: 70
Registriert: Mi 19. Aug 2020, 14:34
Wohnort: Münnerstadt

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Michael »

Wie gross die Backfläche wird..... ? :frage:
Du meinst wie klein. Ja es verbleibt ein Rest von 62 x 80 cm.

Na sag ich doch, kleiner Steinbackofen.
Gruss, Michael
Michael
Einheizer
Einheizer
Beiträge: 70
Registriert: Mi 19. Aug 2020, 14:34
Wohnort: Münnerstadt

Re: Kleiner Steinbackofen in Unterfranken

Beitrag von Michael »

:frage: :frage:
mit Fenster.jpg
mit Fenster.jpg (297 KiB) 3049 mal betrachtet
:muah:
Gruss, Michael
Antworten

Zurück zu „Steinbackofen-Projekte“