BOT-Haxen für den SBO

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hobbywurster

BOT-Haxen für den SBO

Beitrag von hobbywurster »

:tach: :tach:


Hab heute 15 Haxen gegart.

Gesamtgewicht ist über 20 kg.

Haxen waren vorgepökelt und wurden mit getrocknetem Suppengrün gegart.

Nicht gekocht!

Garzeit, gute 2 Stunden.

Geschmack ist gut! :hunger: Musste ja probieren. :rofl: :undwech:

Befinden sich jetzt im Kühlschrank, werden morgen früh vakuumiert und eingefroren!


Paar Bilder gibt es noch.


Temperatur, ca. 95°C
Temperatur, ca. 95°C
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IMGP0930.JPG
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IMGP0933.JPG
IMGP0933.JPG (200 KiB) 10282 mal betrachtet

Mit Ventilator vorkühlen
Mit Ventilator vorkühlen
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IMGP0935.JPG
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Die nächsten Bilder von den Haxen gibt es dann aus dem SBO!
Stone Forno

Re: BOT-Haxen für den SBO

Beitrag von Stone Forno »

:gut: :gut: :respekt: :applaus:


super gemacht .... gruss Roman
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Steini
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Re: BOT-Haxen für den SBO

Beitrag von Steini »

Goil, die BOT-Haxen!

Danke, Gerhard!
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Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Tunnelofen

Re: BOT-Haxen für den SBO

Beitrag von Tunnelofen »

Geile Haxen,
können wir im TO machen, sind super vorbereitet und man kann Sie relativ schnell im TO mit Feuer fertig garen.
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