Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Kalträuchern, Warmräuchern, Heißräuchern und Co.
Benutzeravatar
JohnDooe
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 819
Registriert: Mi 8. Apr 2015, 12:17

Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von JohnDooe »

Jetzt zieht der eine Schlauch doch etwas Luft...

Vermutlich ist das aber solange noch genug Salz dran ist keine Katastrophe.

Hoff ich jedenfalls.

Ich hab Videos gesehen, wo die Schweinefleisch OFFEN nur gesalzen 3 Wochen liegen haben lassen.

Oder muß ich schnell aktiv werden?

Bitte um Tips
Benutzeravatar
Novum64
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 9278
Registriert: Di 14. Jan 2014, 18:29
Wohnort: Ebersbach/Fils

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von Novum64 »

:mmeinung:
Regelmäßig und häufig wenden, so dass die Eigenlake alle Seiten des Fleisches gleichmäßig benetzt.
Ich hatte das fast erwartet. Die Vakuumtüten sind zu dick für die Tütenclips, so meine Erfahrung.
Was einigermaßen gut funktioniert ist ein hart verdrillter Eisendraht.

Oder den leckenden Beutel ( :rofl: :rofl: ) gut abtrocknen und "kopfüber" in einem neuen Beutel einschweißen. Einen Versuch wäre es wert.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Benutzeravatar
JohnDooe
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 819
Registriert: Mi 8. Apr 2015, 12:17

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von JohnDooe »

Dann wenden wir halt regelmäßig, das bekomm ich hin :-)
drea1968
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 3161
Registriert: So 23. Mär 2014, 16:38
Wohnort: Aresing

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von drea1968 »

Mein Tipp:

Kauf dir e gscheites Vakumiergerät... :pfeifend: :pfeifend:

Ich hab auch so ne Scherbel, die nix taugt... hab dann aber auch gemerkt, dass ich das Teil eigentlich auch gar nicht brauch, aber wenn ich eure Wurstproduktionen seh, da würd ich die Kohle für ein gutes Gerät ausgeben! :gut:
Liebe Grüße Andrea
_________________________________________________
Man muss sich mit Brot behelfen, bis man Fleisch bekommt!
Benutzeravatar
ar1
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 825
Registriert: Do 8. Nov 2012, 22:17

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von ar1 »

Doppelnaht :undwech:
Gruß

Adrian

_________________________________________________________
Nimm das Leben nicht zu ernst, du kommst da eh nicht lebend raus!
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14239
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von Steini »

ar1 hat geschrieben:Doppelnaht :undwech:
:rofl: :rofl: :rofl: :rofl:
Da ist sie wieder! :gut: :gut: :gut:
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14239
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von Steini »

drea1968 hat geschrieben:Mein Tipp:

Kauf dir e gscheites Vakumiergerät... :pfeifend: :pfeifend:

Ich hab auch so ne Scherbel, die nix taugt... hab dann aber auch gemerkt, dass ich das Teil eigentlich auch gar nicht brauch, aber wenn ich eure Wurstproduktionen seh, da würd ich die Kohle für ein gutes Gerät ausgeben! :gut:
Hör auf "Mutti" und gib die Kohle aus. :mmeinung:
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Benutzeravatar
Novum64
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 9278
Registriert: Di 14. Jan 2014, 18:29
Wohnort: Ebersbach/Fils

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von Novum64 »

Jetzt kennen wir deine Meinung aber gut, Steini.
Gleich fünffach vertreten, Respekt. :respekt:

:applaus: :applaus: :applaus:
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14239
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von Steini »

Novum64 hat geschrieben:Jetzt kennen wir deine Meinung aber gut, Steini.
Gleich fünffach vertreten, Respekt. :respekt:

:applaus: :applaus: :applaus:
Fehler im System .... habe es korrigiert. :pfeifend:
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Benutzeravatar
JohnDooe
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 819
Registriert: Mi 8. Apr 2015, 12:17

Re: Hilfe!!!! Packung zieht Luft

Beitrag von JohnDooe »

export (3).jpg
export (3).jpg (110.68 KiB) 14235 mal betrachtet
mal sehen..... Riecht nach Rotwein....

Gammeln tut's (noch) nicht.

Lassen wir's mal trocknen.....
Antworten

Zurück zu „Räuchern“