Backtag in Most-Indien

Aufheizvorgänge, Abkühlen, Backzeiten und Co.
Benutzeravatar
Calimera
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 814
Registriert: Mo 16. Feb 2015, 17:13
Wohnort: Mostindien

Backtag in Most-Indien

Beitrag von Calimera »

Heute war unser erster richtiger Backtag.

Der Backofen ist zwar noch nicht ganz fertig, das Dach fehlt noch das sollte aber kommende Woche noch drauf kommen, wenns so läuft wie geplant.

Am Vormittag tüchtig angeheizt, und dann konnte ab Mittag gebacken werden.
Als erstes gabs Dinnete, dann Bauernbrote, zwei Kamuth-Haferbrote, 5-Kornbrötchen (hatten leider Übergare), Zopfe und noch einen Aprikosenkuchen.

Hat alles fürs erste Mal gut geklappt, nur an dem richtigen Timing müssen wir noch arbeiten.
Ich habe auch ein paar Bilder gemacht.
Dateianhänge
k-IMG_9965-001.JPG
k-IMG_9965-001.JPG (121.17 KiB) 18480 mal betrachtet
k-IMG_9963-001.JPG
k-IMG_9963-001.JPG (167.59 KiB) 18480 mal betrachtet
k-IMG_9961-001.JPG
k-IMG_9961-001.JPG (153.05 KiB) 18480 mal betrachtet
k-IMG_9972-001.JPG
k-IMG_9972-001.JPG (189.05 KiB) 18480 mal betrachtet
k-IMG_9966-001.JPG
k-IMG_9966-001.JPG (207.19 KiB) 18480 mal betrachtet
k-IMG_9973-001.JPG
k-IMG_9973-001.JPG (116.65 KiB) 18480 mal betrachtet
k-IMG_9969-001.JPG
k-IMG_9969-001.JPG (133.6 KiB) 18480 mal betrachtet
Bild
Es Grüessli
Ruth, aka Calimera
Benutzeravatar
Novum64
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 9278
Registriert: Di 14. Jan 2014, 18:29
Wohnort: Ebersbach/Fils

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Novum64 »

Ich würde gerne ein Stück Aprikosenkuchen fürs Frühstück morgen nehmen. :sabbern: :sabbern: :sabbern:
Und der Rest sieht doch auch prima aus, vor allem die Laibe - 1a* :respekt:

Die Brötchen, auch wenn sie etwas breitgelaufen sind, schmecken sicher trotzdem besser als von Aufbäcker.
So vielelei auf einmal, das braucht schon Erfahrung, Calimera. Die kommt so, wie du deinen Ofen besser kennen lernst.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
drea1968
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 3161
Registriert: So 23. Mär 2014, 16:38
Wohnort: Aresing

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von drea1968 »

:sabbern: :sabbern: :sabbern:

Calimera, was haust denn du hier für geile Sachen raus... :respekt:

Da hast du aber bestimmt das ein oder andere Helferlein, oder? :pfeifend:
Liebe Grüße Andrea
_________________________________________________
Man muss sich mit Brot behelfen, bis man Fleisch bekommt!
Benutzeravatar
Wolfgang EG
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 2096
Registriert: Sa 8. Feb 2014, 17:17

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Wolfgang EG »

Ach Mädel, was für ein gutes Ergebnis! Vor allem das runde Brot gefällt mir außerordentlich gut.

Wolfgang
Solidarität mit unseren Bauern!
Benutzeravatar
Fliegenbackjeck
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 2474
Registriert: Mo 5. Aug 2013, 18:41
Wohnort: Aix la chapelle
Kontaktdaten:

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Fliegenbackjeck »

Hallöchen Allerseits,
mein lieber Scholli,da wurde geklotzt ,nicht gekleckert...
MfG Nobby... :hallo:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
MichaelDerVierte
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 796
Registriert: Mi 23. Okt 2013, 19:36

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von MichaelDerVierte »

Hey Hey,

Top Ergebnisse. :applaus:
Die Laibe sehen 1a aus :hihi:
Gruß
Michael IV.
Benutzeravatar
Hochrheinbahner
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 2094
Registriert: Do 9. Jun 2011, 19:18
Wohnort: Murg

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Hochrheinbahner »

Hallo Calimera,
das ist doch ein super Ergebnis, wenn es gestern nicht so schwül gewesen wäre hätte ich mal eben so vorbei kommen können, denn den Bodensee habe ich schön länger nicht mehr gesehen und der Kuchen mitsamt dem Zopf hätte mir auch geschmeckt.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem schönen Badener Ländle
Hardy

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Hardy »

Respekt !

Das ist meiner Meinung nach alles tadelos und alle Achtung für die Vielfalt der Backwerke.
Backfuzi

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Backfuzi »

Boah, Calimera :wirr:

Für deinen ersten Backtag der Hammer! :respekt:
So viel verschiedenen Backsachen! :applaus:
Diavolo

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Diavolo »

Allergrössten :respekt:

:applaus: :applaus: :applaus:
Antworten

Zurück zu „Backvorgänge im Steinbackofen“