da ich ja nun anscheinend der erste aus dem Harz bin, erstmal ein herzliches Hallo und Danke für dir Aufnahme im Forum. Ich bin eigentlich Oberharzer, aber der Liebe halber in die nähe von Wernigerode gezogen. Ich bin ein netter aber manchmal überarbeiteter Kerl. Das ist meiner numehr fast 3 Jährigen Selbsständigkeit geschuldet. Deshalb geniesse ich das Leben was vor allem auch das Essen betrifft. Ich probiere vieles und bin immer für neues offen. Nachdem ich mir in 2013 einen Smoker zugelegt habe und das Smoken und auch das Gillen auf dem Gerät stark betreibe gehe ich nun das Thema Steinbackofen an.
Nachdem meine Freundin schon lange "genervt" hat das sie einen möchte habe ich nun angefangen mich mit dem Thema zu beschäftigen und bin nun Infiziert. Was baue ich wie wann und wohin. Endlich ne neue Baustelle
Ich werde nun erstmal fie Foren nach Antworten und Inspiration durchforsten....wir lesen uns
Grüße an alle
Holger
n!
bei den 
