Gewürzmühlen
- Samba
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Gewürzmühlen
Suche jetzt eine einfache aber funktionelle Gewürzmühle...per Handbetrieb oder elektrisch...
Was habt Ihr da so für Ideen...
Sonst klappt das mit Richards Gewürzbrot nicht...Mit dem Mörser ist es doch sehr mühsam...
Gruss
Reinhard.
Was habt Ihr da so für Ideen...
Sonst klappt das mit Richards Gewürzbrot nicht...Mit dem Mörser ist es doch sehr mühsam...
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Reinhard.
Gruss aus dem Norden
von Reinhard
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- Wolfgang EG
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Re: Gewürzmühlen
Reinhard, ideal sind die alten Kaffeemühlen aus Holz (oder Porzellan). Damit kann man Gewürze schonend !!! mahlen, was ja besonders bei stark mit ätherischen Ölen versehenen Gewürzen (Senfkörner etc.) wichtig ist.
Wolfgang
Wolfgang
Grüne Ideen gedeihen nicht in den Quartieren der Arbeiter. Sie gedeihen in den Luxusvillen der Schickeria. Franz Josef Strauß
- Samba
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Re: Gewürzmühlen
ja,..so ein Teil habe ich noch...die Frage ist ob man da fein genug ausmahlen kann...?
Gruss
Reinhard
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Reinhard
Gruss aus dem Norden
von Reinhard
von Reinhard
Re: Gewürzmühlen
Ich nutze auch eine alte Kaffeemühle (Handmühle) da kann man normalerweise von fein bis grob verstellen. Irgendwo oben an der Kurbel ist eine Mutter. Diese zieht das Mahlwerk zusammen oder auseinander. Klappt bei mir bestens.
Zum säubern und um den Geschmack wieder rauszubekommen einfach 2 TL Reis durchmahlen.
Zum säubern und um den Geschmack wieder rauszubekommen einfach 2 TL Reis durchmahlen.
- Samba
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Re: Gewürzmühlen
Gute Idee Hardy..werde ich mal Probieren..
Gruss
Reinhard
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Reinhard
Gruss aus dem Norden
von Reinhard
von Reinhard
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Re: Gewürzmühlen
Ich habe mir auf Michels Anraten eine elektrische Kaffeemühle mit Schlagmesser für kleines Geld in der Metro geholt.
Die schafft sogar Lorbeerblätter wenn man sie vorher etwas kleinschneidet.
Für kleine Mengen nutze ich Pfeffermühlen mit Keramikmahlwerk von WMF.
Die schafft sogar Lorbeerblätter wenn man sie vorher etwas kleinschneidet.
Für kleine Mengen nutze ich Pfeffermühlen mit Keramikmahlwerk von WMF.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
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Re: Gewürzmühlen
auch ne gute Idee..mit meiner Pfeffermühle klappt es nicht...kommt der Fenchel ungemahlen wieder raus..kann ich auch nicht feiner stellen.
Gruss
Reinhard
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Reinhard
Gruss aus dem Norden
von Reinhard
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Re: Gewürzmühlen
das ist mal ein guter Tipp - das man den Mahlgrad mit der Mutter verstellen kann darauf wäre ich im Leben nicht gekommenHardy hat geschrieben:Ich nutze auch eine alte Kaffeemühle (Handmühle) da kann man normalerweise von fein bis grob verstellen. Irgendwo oben an der Kurbel ist eine Mutter. Diese zieht das Mahlwerk zusammen oder auseinander. Klappt bei mir bestens.
Zum säubern und um den Geschmack wieder rauszubekommen einfach 2 TL Reis durchmahlen.
So ein Ding habe ich auch noch - werde künftig mal einen Versuch starten - auch die Sache mit der Reinigung mit Reis ... einfach genial... obs funktioniert ...keine Ahnung ... Versuch macht kluch ..
- Samba
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Re: Gewürzmühlen
habe ich gerade probiert...das mit dem Reis funktioniert.
Gruss
Reinhard
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Gruss aus dem Norden
von Reinhard
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Re: Gewürzmühlen
Ich habe sowas:Samba hat geschrieben:Suche jetzt eine einfache aber funktionelle Gewürzmühle...per Handbetrieb oder elektrisch...
Was habt Ihr da so für Ideen...
Sonst klappt das mit Richards Gewürzbrot nicht...Mit dem Mörser ist es doch sehr mühsam...
Gruss
Reinhard.
Tm 3300
Der haut alles zusammen! Ist halt nicht ganz billig