Sauerkraut selber herstellen im Glas

Hier geht es ans "Eingemachte".
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Börni

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Börni »

:frage: 10kg ist doch nicht soo viel ... wurden hier in dem Fred schön öfter verarbeitet teilweise sogar noch mehr :pfeifend:
Steini - wenn Du nicht stampfen magst ... nimm die :btk: geht wunderbar!
wursti

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von wursti »

Klopapier auf Vorrat kaufen nicht vergessen ,
das könnte einen durchschlagenden Erfolg geben .


:pup1: :muah:
Börni

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Börni »

Dieter - beim Sauerkraut ist der Clou einfach lange genug garen .. dann passiert auch nix mit "durschlagendem Erfolg" :pfeifend: :hihi:
wursti

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von wursti »

Hm , ich hab gehört Sauerkraut hilft auch gegen Husten .


Du traust dich einfach nicht mehr ...........



:muah:

:bilder: Nein Nein
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Steini
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Steini »

Endlich habe ich es geschafft, den Weißkohl zu Sauerkraut zu verarbeiten.

Zu diesem Zweck habe ich meinen Tiroler Krauthobel aus dem Keller gekramt - ein Erbstück von meiner Oma.

Ratzfatz ging das Hobeln auf den 4 Schneiden und es sind letztendlich 8,5 kg Sauerkraut entstanden, die ich auf 13 Gläser aufgeteilt habe.

Das Glas mit dem roten Schraubdeckel hat eine Impfe aus MO's erhalten .... bin gespannt. :beob:
Sauerkraut_2016_01.jpg
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wursti

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von wursti »

Hallo Jörg
Das sieht sehr gut aus , die Eintopfzeit kann kommen .

:respekt:

Da noch schön Kassler oder Mettwürstchen zu ....... :sabbern:
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Fliegenbackjeck
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Fliegenbackjeck »

Hallöchen ihr sauren Kollegen,
meins is feddich. Hatte 1. Weihnachtstag die erste Portion genascht ,mit Mettenden,einer dicken Rippe frischer Ananas, mjam mjam mjam :sabbern: Und KaToPü
MfG Nobby... :hallo:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Steini »

Bei uns gibbet heute das vorletzte Glas aus 2014 ...
... mit KaToPü und Wildbratwurst.
Sauerkraut_2014.jpg
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Fliegenbackjeck »

:sabbern: :sabbern: :sabbern:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
Börni

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Börni »

:sabbern: :sabbern: :sabbern:
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