Sauerkraut selber herstellen im Glas

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Börni

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Börni »

da haste wohl nicht genug massiert mit Deinen Mädchenhänden ;)
Nimm beim nächsten mal den Kneter :hihi:
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Fliegenbackjeck
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Fliegenbackjeck »

Hallöchen an alle enttäuschten :rofl: ,
blubbern,so das der Deckel vom Fässchen sich ab und an hebt, tut es noch nicht,aber es riecht schon echt dolle nach Sauerkraut,boah ey...voll lägga... :sabbern: soll'sch ma Foto machen??? :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:
MfG Nobby... :hallo:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
Hasenbraten24

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Hasenbraten24 »

:bilder: :bilder: :bilder: :bilder: :bilder: :bilder: :bilder: :bilder: :bilder: :bilder: :rofl:
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Fliegenbackjeck »

:spray2: :spray: :spray2: :spray:
Es blubbert....
MfG Nobby... :hallo:
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Siggi
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Siggi »

Fliegenbackjeck hat geschrieben::spray2: :spray: :spray2: :spray:
Es blubbert....
MfG Nobby... :hallo:
Die Zeit bringt es, oder hat der Sauerkraut Angst bekommen, dass es Ihm so ergeht wie meinem Schinken?
Grüße vom Siggi

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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Fliegenbackjeck »

@Siggi: Fliegenfrei und warm, mehr nich... :frage: :frage: :frage:
MfG Nobby... :hallo:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
RS1900

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von RS1900 »

Hi,

sodala - wieder mal kontrolliert: alles in Ordnung :D . Seit dem Einschneiden am 26. Oktober - unserem Nationalfeiertag - ist nun ein gutes Monat vergangen: ich denke bald kommt der Zeitpunkt, wo man kosten bzw. die Familie zu einem Krauttopf einladen kann.

---

Wegen der Schimmelgefahr: im Vorjahr ist mir ja mein Erstversuch im 10l-Krauttopf schimmelig geworden - beim 2. Versuch hab' ich das Theater mit den mit Wasser gefüllten Plastiktüten gemacht, um die Chose halbwegs luftdicht abzudecken.

Das wollte ich diesmal nicht ... ich hab' daher - im Gegensatz zum vorjährigen Erstversuch - einfach so viel abgekochtes Salzwasser drauf geschüttet, bis die Beschwerungs-Steine 1 cm unter Wasser waren. Das scheint zu klappen bzw. vermute ich, dass der Schimmel seinerzeit deswegen entstand, weil nicht alles unter Wasser/Saft war bzw. die Steine noch etwas heraus geschaut haben.

Ich freu' mich schon...

LG
Reinhard
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Steini »

Heute 10 kg Weißkohl eingekauft ... am WE wird gesauerkrautet .... :laola:
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Diavolo

Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Diavolo »

Steini hat geschrieben:Heute 10 kg Weißkohl eingekauft ... am WE wird gesauerkrautet .... :laola:
10 Kilo? Das ist ne Menge.... :pfeifend:

:gut:

:drink1:
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Siggi
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Re: Sauerkraut selber herstellen im Glas

Beitrag von Siggi »

Steini hat geschrieben:Heute 10 kg Weißkohl eingekauft ... am WE wird gesauerkrautet .... :laola:
Da kanst Du ja schon einen Häcksler anschmeißen!
Grüße vom Siggi

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