Gyros Suppe
Gyros Suppe
für 6 - 8 Personen
Zutaten :
1 kg Schweineschnitzel
1-2 Knoblauzehen
5 EL Öl
1 EL Gyros Gewürzsalz
250 gr Sahne
2 Zwiebel
4 große Paprika - ( grün , gelb, rot )
1 EL Butter
1 Päckchen Zwiebelsuppe
8 EL Chillisauce
100 gr Sahne-Schmelzkäse
0,5 EL Tymian
Salz, Pfeffer nach bedarf
Zubereitung :
Das Fleisch waschen , trocknen und in feine Streifen schneiden
Knoblauch hacken , beides mit Öl und Gyros - Salz verrührem.
Zugedeckt 2 - 3 Stunden kalt stellen.
Fleisch im Würzöl portionsweise kräftig anbraten , Abkühlen lassen
Sahne übergießen , Gyros zudecken über Nacht in den Kühlschrank
Zwiebel in Ringe schneiden , Paprika in Streifen , Fett erhitzen
Zwiebel und Paprika andünsten mit 1,25 ltr Wasser ablöschen
und aufkochen. Zwiebelsuppe einrühren , Sauce , Tymian, Käse
dazu machen und 10 Minuten kochen lassen.
Gyros in die Suppe geben
Alles nochmals gut aufkochen , abschmecken, und servieren
Dieses gibt es heute im Hause Stone Forno
Guten Appetit wünsche ich beim Nachkochen
Zutaten :
1 kg Schweineschnitzel
1-2 Knoblauzehen
5 EL Öl
1 EL Gyros Gewürzsalz
250 gr Sahne
2 Zwiebel
4 große Paprika - ( grün , gelb, rot )
1 EL Butter
1 Päckchen Zwiebelsuppe
8 EL Chillisauce
100 gr Sahne-Schmelzkäse
0,5 EL Tymian
Salz, Pfeffer nach bedarf
Zubereitung :
Das Fleisch waschen , trocknen und in feine Streifen schneiden
Knoblauch hacken , beides mit Öl und Gyros - Salz verrührem.
Zugedeckt 2 - 3 Stunden kalt stellen.
Fleisch im Würzöl portionsweise kräftig anbraten , Abkühlen lassen
Sahne übergießen , Gyros zudecken über Nacht in den Kühlschrank
Zwiebel in Ringe schneiden , Paprika in Streifen , Fett erhitzen
Zwiebel und Paprika andünsten mit 1,25 ltr Wasser ablöschen
und aufkochen. Zwiebelsuppe einrühren , Sauce , Tymian, Käse
dazu machen und 10 Minuten kochen lassen.
Gyros in die Suppe geben
Alles nochmals gut aufkochen , abschmecken, und servieren
Dieses gibt es heute im Hause Stone Forno
Guten Appetit wünsche ich beim Nachkochen
Re: Gyros Suppe
Hallo Roman,
dass liest sich nicht nur gut, dass schmeckt auch schon beim lesen.
Werde ich bestimmt nachbasteln.
Ich koche gern in großen töpfen!
Re: Gyros Suppe
Fast alles heute Mittag weg gegessen
Ach so..... serviere dazu entweder
Das Roggen - Weizen 70/30 mit 200 gr gerösteten Zwiebel eingemicht im Teig
oder frisches Flit .....
das gibt mächtig
denke ich muss mich fertig machen
zwecks Treffen mit Tunnelofen
bis heut Abend
Ach so..... serviere dazu entweder
Das Roggen - Weizen 70/30 mit 200 gr gerösteten Zwiebel eingemicht im Teig
oder frisches Flit .....
das gibt mächtig
denke ich muss mich fertig machen
zwecks Treffen mit Tunnelofen
bis heut Abend
Re: Gyros Suppe
Hallo Roman,
soll dir von meinem cheffchen ausrichten, dass die von mir, nach deinem
rezept nachgebaute gyrossuppe, einfach klasse ist! SPITZE!!!!!!!
Meine leute und der besuch waren mehr als zufrieden!
Diese suppe kann man nur weiterempfehlen.
Paar bilder hab ich noch, aber die gibt es erst morgen.
Re: Gyros Suppe
Bilder zur nachgebauten gyrossuppe.
Hab das fleisch zu den angeschmorten zwiebeln und paprika
im topf ca.70 min. ganz leicht simmern lassen.
Diese Gyrossuppe ist der Oberhammer!
Re: Gyros Suppe
das ist der richtige Snack für ein Geburtstag ,
dazu frisches Flit oder frisches Brot
schon kann nichts mehr schiefgehen
freut mich ds es euch geschmeckt hat
- Steini
- Administrator
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Re: Gyros Suppe
Was ist denn bitteschön FLIT?Stone Forno hat geschrieben:... dazu frisches Flit oder frisches Brot...
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: Gyros Suppe
Bei uns im Saarland sagt man zum Baguette auch "Flitt".
Das kommt vom französischen "une flûte" . Ein "Flûte" ist keine Gebäckstange, Es ist ein Brot, genauso lang wie ein Baguette, mit 400 g aber etwa doppelt so schwer.
aber Geil ..... frisches Flitt mit Gyrossuppe ..........genial +
Das kommt vom französischen "une flûte" . Ein "Flûte" ist keine Gebäckstange, Es ist ein Brot, genauso lang wie ein Baguette, mit 400 g aber etwa doppelt so schwer.
aber Geil ..... frisches Flitt mit Gyrossuppe ..........genial +
- Steini
- Administrator
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Re: Gyros Suppe
... und die kleinen saarländischen Baguette-Brötchen heißen dann "Flittchen"?
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: Gyros Suppe
ne ne, den Begriff stelle ich an andere Stelle
das hat nichts mit Brot zu tun , aber kann auch
satt machen.....
Ist aber genau so süffig und scharf wie Gyrossuppe
das hat nichts mit Brot zu tun , aber kann auch
satt machen.....
Ist aber genau so süffig und scharf wie Gyrossuppe