hallo,ich würde gerne am Wochenende das Brotbacken angehen,den Sauerteig habe ich seit 2 Tagen in der Mache,ich würde gerne 2 1Kg Brote backen,und hätte mal ein Roggenmischbrot probiert,mit mehr Roggenanteil als Weizen,gibt es da ein gutes Rezept? ohne sonstige Zutaten,also rein nur Sauerteig/Mehl/Wasser/Salz/Hefe?
Gruß Mig
suche Rezept für Roggenmischbrot (ca. 90/10)
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Holli
Re: suche Rezept für Roggenmischbrot (ca. 90/10)
Hallo,
schau mal hier im Forum unter Backen.
Das Rietberger Landbrot könnte das sein, was du suchst.
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