Schwarze Nüsse - Noix confites noires

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Steini
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von Steini »

Ich habe soeben noch ein paar tief hängende Zweige unseres Walnussbaumes abgeschnitten.

An den Ästen hängen zahlreiche Früchte, die ich wieder sinnvoll verwerten werde .... ratet mal?!? :sabbern:
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von Steini »

Da die Früchte, obwohl sie noch an den frisch abgeschnittenen Zweigen hingen, innerhalb von einem halben Tag verschrumpelt sind, konnte ich diese nicht mehr verwerten.

Darum habe ich heute noch ein paar Zweige entfernt und die frisch geernteten Nüsse unverzüglich vorbereitet und gewässert.

In diesem Jahr haben die Nüsse genau den richtigen Reifegrad. :gut:
Schwarze Nüsse 2014 01.jpg
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Börni

Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von Börni »

... und es geht schon wieder los ... das Thema mit den Nüssen ich muss unweigerlich daran denken :pup1:
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Steini
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von Steini »

Ich habe heute begonnen den Sirup zu kochen, in dem die Nüsse nun baden dürfen ...
Schwarze Nüsse 2014 02.jpg
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drea1968
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von drea1968 »

Steini, sind die bis September fertisch? Dann bring doch bitte mal ne Nuss zum probieren mit, ich kann mir absolut nicht vorstellen, wie das schmecken soll.... :frage:
Liebe Grüße Andrea
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Siggi
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von Siggi »

Also......
ich hatte letztes Jahr 12 Gläser (500gr) gemacht, sie sind super geworden und ich durfte sie ganz alleine essen.
Nach einiger Zeit habe ich Schnappes draufgegossen, wurde ein guter Nußlikör, der fast alle ist.
Nochmal mach ich mir die Arbeit nicht.
Grüße vom Siggi

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Steini
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von Steini »

drea1968 hat geschrieben:Steini, sind die bis September fertisch? Dann bring doch bitte mal ne Nuss zum probieren mit, ich kann mir absolut nicht vorstellen, wie das schmecken soll.... :frage:
Um Gottes Willen, die dürfen vor Weihnachten nicht angerührt werde.

Aber ich habe ja noch einige vom letzten Jahr, da könnte ich ein Glas mitbringen.
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drea1968
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von drea1968 »

Steini hat geschrieben:
drea1968 hat geschrieben:Steini, sind die bis September fertisch? Dann bring doch bitte mal ne Nuss zum probieren mit, ich kann mir absolut nicht vorstellen, wie das schmecken soll.... :frage:
Um Gottes Willen, die dürfen vor Weihnachten nicht angerührt werde.

Aber ich habe ja noch einige vom letzten Jahr, da könnte ich ein Glas mitbringen.
Dann mach das mal..... :pfeifend: :pfeifend:

ich hab gerade meinen Nusslikör vom letzten Jahr im Keller gefunden, ich glaub, da bring ich auch ein Fläschen mit zum verkosten...Ich finde gerade Nusslikör wird immer besser, je älter er wird!
Liebe Grüße Andrea
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Börni

Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von Börni »

... das ist mit allen Nüssen so - Hardy weiß wovon ich spreche :pfeifend:
chris

Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires

Beitrag von chris »

Börni hat geschrieben:... das ist mit allen Nüssen so - Hardy weiß wovon ich spreche :pfeifend:
Ja,..... und sie hängen auch immer tiefer..... :pfeifend:


Ich seh schon, das wird eine einzige Verkosterei beim BOT.....
...ich freu mich schon :hihi:
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