11.07.15 Loretto-Hof Tag der Selberbäcker

[Hardy]

Erwischt!

Zum Teufel aber auch, den kenne ich doch? Bericht auf dem Blog vom Brodoc

[drea1968]

Zum Teufel nochmal, den hätte ich fast nicht erkannt....

Ich dacht erst, wen meint Hardy jetzt...

[Backfuzi]

Uli, da Deifi is überall!
Der hat nix gesagt, dass er auch da ist..

Los, Peter..wo sind deine Bilder und dein Bericht?

[drea1968]

Uli, da Deifi is überall!
Der hat nix gesagt, dass er auch da ist..

Los, Peter..wo sind deine Bilder und dein Bericht?

Peter??

Richard, der Peter heißt Klaus...

[Backfuzi]

Anbei schon mal ein Bericht vom "Brotdoc":

Lorettohof

[Backfuzi]

Uli, da Deifi is überall!
Der hat nix gesagt, dass er auch da ist..

Los, Peter..wo sind deine Bilder und dein Bericht?

Peter??

Richard, der Peter heißt Klaus...

Upps...

[Diavolo]

Ja, leider hat es nicht geklappt!
Wir freuen uns auf die Bilder und den Bericht!
Ich wusste gar nicht, dass du auch kommst...

Ich wusste es bis Freitag abend ca. 22 Uhr auch nicht...
Und danach dachte ich mir, das gibt ne tolle Überraschung.
Nun, tatsächlich habt Ihr mich überrascht (indem ihr durch eure Abwesenheit geglänzt habt)

Erwischt!
Zum Teufel aber auch, den kenne ich doch?

Verd... ich wusste nicht, dass das T-Shirt so aufträgt.

Uli, da Deifi is überall!
Der hat nix gesagt, dass er auch da ist..
Los, Peter..wo sind deine Bilder und dein Bericht?

Nun, während wir auf Peters Bericht warten, hier kommt schon mal meiner ...



geht gleich los...

[Diavolo]

Besuchsbericht vom Deifi am Tag der Selberbäcker am Lorettohof

Der Hof ist wunderbar idyllisch auf einem kleinen Berg in der Nähe des Dorfes Zwiefalten gelegen.
Wen es jemals in diese Gegend verschlagen sollte: Besuch ist unbedingt empfehlenswert!

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Begonnen hat die Veranstaltung mit einer Vorstellung der anwesenden Autoren, und einer klitzekleinen
Buchvorstellung durch den jeweiligen Autor.

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Von links nach rechts:
Björn Hollensteiner (der brotdoc) - Lutz Geißler (Plötzblog) - Monika Drax, Müllerin von der Drax-Mühle - Roswitha Huber (Kalchkendlalm) - Günther Weber (Lorettohof, der Gastgeber)

Anschließend Kaffeepause, mit selbstgemachten Sachen vom Lorettohof, im wunderbaren Garten bei strahlendem Sonnenschein.
Weiter gings mit etwas Theorie zu den vorbereiteten Teigen und zum Teighandling (Lutz vom Plötzblog erzählt):

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Gebacken wurden Seelen in zwei Ausführungen (Roggenvollkorn nach Günther Weber, und Dinkel nach Lutz Geißler).

Der Meister hudelt schon mal den Ofen aus:

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Die Seelen werden eingeschossen:

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... und nach ca. 8 Minuten wieder rausgeholt:

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Weiter gings dann mit eingenetzten Broten, auch wieder je die Hälfte vom Weber und die andere vom Plötzblog:

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Im Anschluss wurden die Backwaren verkauft(für einen guten Zweck!), und man ließ den Tag gemütlich ausklingen...

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Mein Fazit:
Ein rundum gelungener Tag, der mich sehr aufgebaut hat.
Diese Leute sind nicht auf Kommerz aus, sondern stehen wirklich hinter dem, was sie tun und sagen.
Es wurde nicht versucht, zwanghaft Bücher und sonstiges "an den Mann" zu bringen, alles war ganz zwanglos und unkompliziert -
wie ein Fest unter Freunden.

Hut ab vor diesen Menschen.

[drea1968]

Peter-Klaus, ein sehr schöner Bericht....

Schade, dass wir uns nicht gesehen haben...
Die Überraschung wär echt gelungen...

[Novum64]

Danke für den Bericht, .
Leider hatten wir Stadtfest, sonst hatte ich es mir schon vorgenommen.

Nun backen wir die Seelen halt selbst. Hat er was verlauten lassen, bei welcher Temperatur da gebacken wird?
Unter 10 Minuten ist schon recht fix. Sonst findet man immer rund das Doppelte.