Was macht ihr gerade so ....

[Fliegenbackjeck]

Hallöchen Allerseits,
aber DER mußte raus
wenigstens habe ich SO noch mal was von DIR gehört
MfG Nobby

[Bernd]

Frisch aus dem Backofen

Tomaten - Bärlauch - Baguette

[Fliegenbackjeck]

Hallöchen Allerseits,

MfG Nobby...

[Steini]

Das Anschnittbild fehlt!

[Bernd]

Bild kommt !

[Novum64]

Spontan ein "paar" Fränkische:

DSCN7367.JPG (77.85 KiB) 1082 mal betrachtet

DSCN7368.JPG (126.03 KiB) 1082 mal betrachtet

DSCN7369.JPG (128.47 KiB) 1082 mal betrachtet

DSCN7371.JPG (80.72 KiB) 1082 mal betrachtet

DSCN7372.JPG (93.35 KiB) 1082 mal betrachtet

Daran könnte ich mich gewöhnen. Jetzt nur noch das Urteil meiner Versuchskaninchen abwarten ...

[Fliegenbackjeck]

Hallöchen Allerseits,
Du machst Wurst OHNE Rezept
SOFORT Raus aus dem Forum
Entfernt Ihn , teert Ihn,wo sind die Federn

MfG Nobby...

[Novum64]

Mein lieber Nobby,
mit dieser Reaktion habe ich gerechnet. Aber es gibt noch kein Rezept, das war ein erster Testlauf und ich warte noch auf die Beurteilungen meiner Versuchskaninchen.
Vor allem auf das Urteil einer Nürnbergerin bin ich gespannt.
Was ich da verwurstet habe ist fein säuberlich notiert und sobald feststeht ob/wo noch nachjustiert werden muss - oder auch nicht - kommt auch das Rezept. Dann auch in der richtigen Rubrik.
Ich bitte um Begnadigung vom Teeren und Federn. Der Sch.... geht doch so schlecht wieder ab.

[Steini]

"Fränkische" gehört aber in den Schleißdarm (Bendel).

[Novum64]

Berechtigte Kritik, Jörg, aber so ad hoc konnte ich die für die Spontanverwurstung nicht herzaubern. Die stehen schon ganz oben auf der Bestell-Liste.
So musste halt ein 22/24er Saitling herhalten.
Momentan geht es mir vor allem um die Erarbeitung der Würzmischung. Daher auch "nur" 2 Kilo Brät, also fast nix.
Wenn die Würzung steht werden "Originale" hergestellt - im Schleiß.

Eine erste - noch etwas undetaillierte - Rückmeldung war schon mal positiv. Es folgen noch eine Vergrillung und eine Verwandlung in "Blaue Zipfel".