Was macht ihr gerade so ....

[hoinersoiner]

Anschnittbilder Weissbierbrote anbei ...



.. geschmacklich prima,

ABER irgendwie sist mir das mit den Nüssen leicht in die Breite gelaufen ...



Übung macht den Meister ... - wie probieren weiter ...

[Klaus]

Nach diesem Rezept habe ich den Pizzateig zubereitet. Allerdings habe ich etwas weniger Wasser aber dafür einen guten Schuß Olivenöl genommen.

http://www.steinbackofenfreunde.de/page/pizza01.html

Da wir gerne Pizza auf dem Blech ( Fettpfanne ) essen habe ich den Teig zu gleichen Teilen, von einem Kilo Mehl, auf die Bleche verteilit. Der Teig wurde nicht ausgerollt sondern schön mit den Händen ausgestrichen.

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Dazu dann gestückelte Tomaten aus der Dose und Schampingnönner in Scheiben und Mozarellestücke.

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hier mal aus näherer Sicht

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wie man sieht sind die " Geschmäcker" verschieden.
Einmal mit sehr viel Artischockenböden und einmal mit reichlich feingeschnittenen Zwiebeln und grünem Pfeffer dazu getrockneter Oregano dann gut Salz und Pfeffer aus der Mühle

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Nun noch ein paar Kalliklorien in Form von reichlich Salami

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und dann, die SBO-Freunde mögen mir verzeihen, in den Elektrobackofen bei 250°
Hatte einfach keinen Nerv am Sonntag den HBO anzuheizen

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Ist die Pizza fast fertig lege ich noch Käsestreifen auf

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Dazu gibt es einen schönen Rotwein aus Frankreich.

Übrigends, die Übersetzung für La Vieielle Ferme lautet sinngemäß : Der alte Bauernhof

Abschließend noch ein Wort zum Pizzateig

Traumhaft, absolutes Spitzenrezept!

[hobbywurster]

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Schaut gut aus, was du da gemacht hast.

[Backwahn]

Hi Michel,
.. was machst Du mit´m Kanu auf
MALLORCA ???????????

Dann haben wir uns ja gerade verpasst...
Wer rät, wo ich gerade war?

[Steini]

... Wer rät, wo ich gerade war?

Kathedrale von Palma ...?!?

[hoinersoiner]

RRRRRRRRRRISCHDISCH!!!!!!



.. und das auf dem Teller hat er in dem Gewässer davor "gefunden".....




SCHPÄSSLE

[Steini]

RRRRRRRRRRISCHDISCH!!!!!!

Hatte keine Ahnung wo das hätte sein können.

In solch einer Situation ziehe ich das Bild einfach in Google und lasse den Emil suchen.

[hoinersoiner]

SCHPÄSSLE .........

[exe]

Schwitzen. Ich hab versucht ein paar Steine am Feuerplatz zu puzzlen, aber die Logikeinheit hat wegen Überhitzung abgeschaltet.

Da hilft nur

[Steini]

Hi Steini,
...
Morgen früh werfe ich noch mein Kajak auf den Dachgepäckträger und dann gehts für eine Woche ab auf Deutschlands schönste Insel .

Michel, morgen ist dein Urlaub rum.

In der nächsten oder übernächsten Woche bin ich erneut in Magdeburg.

Wenn du nichts dagegen hast, komme ich auf dem Rückweg wieder bei dir vorbei?!?

LG, Steini