Was gibt es heute bei euch zu essen?

wursti · Beitrag von **wursti** » Fr 11. Apr 2014, 17:11

Hallo Torsten und Martin
Optimum wären jetzt noch 20 - 25 kg , mal sehen was draus wird .
Das ganze fing eigentlich spielerisch nach Weihnachten an und die letzten 2 Wochen ernsthaft .

Einziger Vorteil mit soviel Rohkost hat man richtig Dampf auf dem Kessel .

Beitrag von **Feuergerd** » Sa 12. Apr 2014, 12:07

Es gab Acht Kostbarkeiten

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Nette Grüße aus dem Saarland.
Feuergerd

Diavolo · Beitrag von **Diavolo** » Sa 12. Apr 2014, 19:39

Feuergerd hat geschrieben:Es gab Acht Kostbarkeiten

Das wäre doch eine Teilnahme am 3. OCM wert ?

Beitrag von **Siggi** » So 13. Apr 2014, 13:15

Ich bin Euch noch ein Bild schuldig von meinem letzten Schweinefillet speziale!

: k-Fillet spezial und Holz f. Nobby 001.jpg (116.18 KiB) 98 mal betrachtet

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Beitrag von **Samba** » So 13. Apr 2014, 16:27

bei uns gibt es nur selbstgebackenes Rosinenbrot...
muss reichen..

gruss aus dem Norden
von Reinhard

Beitrag von **Steini** » So 13. Apr 2014, 17:25

Ja, Rosinenstuten müsste ich auch mal wieder backen.

Bei uns gab es heute einen Pizza-Back-Versuch mit dem ERNESTO®-Cordierit-Pizza-Backstein.

: Ernesto-Pizzastein-Backversuch01.jpg (237.08 KiB) 87 mal betrachtet

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Diavolo · Beitrag von **Diavolo** » So 13. Apr 2014, 17:29

Steini hat geschrieben:
Bei uns gab es heute einen Pizza-Back-Versuch mit dem ERNESTO®-Cordierit-Pizza-Backstein.

Versuch geglückt - würd ich mal sagen....

Diavolo · Beitrag von **Diavolo** » So 13. Apr 2014, 17:30

Siggi hat geschrieben:Ich bin Euch noch ein Bild schuldig von meinem letzten Schweinefillet speziale!

Das sieht sau-gut aus!

Beitrag von **Fliegenbackjeck** » So 13. Apr 2014, 18:18

Hallöchen allerseits,
da das mit dem Flammlachs aus Zeitgründen mal wieder nicht geklappt hat, wurde aus der Fjordforelle, Lachsforelle mit ( Hausgemachter ) Tagliatelle und bisken Basilikum...da sicherlich (jeder) weis wie das geht,aber die wenigsten eben nicht wissen wie man filetiert,habe ich einige Fotos vom Filetieren gemacht,falls Interesse besteht...

MfG NObby...

Beitrag von **Fliegenbackjeck** » So 13. Apr 2014, 18:19

Hallöchen Allerseits,
wens mans schon flietiert hat,dann kann man auch sehr schnell folgendes damit machen...
Butter in die heisse Pfanne, Zwiebelchen dazu,ein Krümel Zückerchen drüber,Knofi dazu,Fisch rein, (Hausgemachte,abgetropfte ) Tagliatelle dazu, kurz schwenken,Basilikum,Salz,Pfeffer,dazu...Mahlzeit...( p.S.: Es geht genau so schnell wie es geschrieben steht...)
MfG Nobby...