8. OBM, FR-SO, 01.-03.03.2013 - Teufels Zeug

[hoinersoiner]

Und ich habe mir schon überlegt:
Warum hat der Hoiner einen Spiegel im Ofen?

... guggst du Dich nicht gerne an wenn Du Brote in den Ofen schiebst - deshalb der Spiegel...

SCHPÄSSLE !!!!!!!!

[Diavolo]

hoiner - sieht doch gut aus!
Eine etwas "rustikale" Rezeptinterpretation eben...


Mein erstes Brot ist gerade in den Ofen gewandert.

[Hardy]

Also Leute, da wird sich beschwert, es wird geklagt, es wird gejammert.

Dann kommen die ersten schamhaften Fotos, wohlmöglich noch extra mit nem Handy von 1980 gemacht. Und dann....... wenn sich schon der Rest siegessicher zurücklehnt - das Ergebnis. KAWUMM

Paulinchen Du mit Deinem Bunzenbrenner an erster Stelle. Die Dinger sehen doch einfach Klasse aus. So schöne Brötchen habe ich bis jetzt nicht hinbekommen. Frage wurde schon gestellt, wie schmecken sie?

Und unser Riwwelkuche-Experte aus Äppelwoi-City. Das sind doch Klasse Teile geworden. Und das verspätete Anschneiden - was glaubst Du denn wie oft ich das schon vergessen habe. Und mit solchen Fehlern werden neue Sachen geboren. Spät angeschnitten, nach der ersten Hitzewelle. Die Einschnitte sind genial. Das sieht aus wie bei CSI! Schön begrenzter pathologischer Schnitt.

So - ich will auch mal nach meinem Brotkörbchen sehen. Wenn ich Steini richtig verstehe könnte oder sollte man das auch früher ausbacken, wenn es nicht retardiert - sonder expandiert????????

Hömma Teufel.
Ich bin dafür, dass wir Dich zum Eventbeauftragten in Backfragen küren. Diese Mobilisierung der Truppen hat bisher keiner geschafft, hast ihnen ja auch allen richtig symbolisch Feuer unterm Hintern gemacht. Diabolisch eben.

[Diavolo]

Dann kommen die ersten schamhaften Fotos, wohlmöglich noch extra mit nem Handy von 1980 gemacht. Und dann....... wenn sich schon der Rest siegessicher zurücklehnt - das Ergebnis. KAWUMM

sehr gut...

Die Einschnitte sind genial. Das sieht aus wie bei CSI! Schön begrenzter pathologischer Schnitt.

So - ich will auch mal nach meinem Brotkörbchen sehen. Wenn ich Steini richtig verstehe könnte oder sollte man das auch früher ausbacken, wenn es nicht retardiert - sonder expandiert????????

Hardy, ein bisschen Expansion mit dem Retardieren(Altern) ist normal. Schau mal nach unten.
Long and slow, wie der Franzose sagt. 18 h Chillen im Fridge sind gerade recht.

Hömma Teufel.
Ich bin dafür, dass wir Dich zum Eventbeauftragten in Backfragen küren. Diese Mobilisierung der Truppen hat bisher keiner geschafft, hast ihnen ja auch allen richtig symbolisch Feuer unterm Hintern gemacht. Diabolisch eben.

mach ich doch gerne.
Aber ein "Beauftragter" für irgendwas will ich nicht werden.
Ich mach das, was geht, und worauf ich Lust habe.

[hoinersoiner]

FERDISCH !!!!!

... und isch hab´ mir eben die Flosse verbrannt.... - so ein Depp.... (linke Hand Handschuh an - und mit der rechten an den Backrost gegriffen, Zeige- und Mittelfinger und ein bisschen der rechte Daumen haben leicht gequalmt.. - so ein Depp.....)



... eben ein Stück warmen Kirschriwwel gefuttert ... LEGGERLEGGER....



ich bin gespannt auf den Brotanschnitt....?

ABER DAS WAR GESTERN ABEND UND EBEN STRESS für den kleinen HOINER....



... das geht alles noch net so von der HAnd..... - aber es wird......... -



schönes event - bisher...

jetzt muß ich noch einen Bauch einpökeln und den anderen massieren (und meinen kraulen)

[Feuergerd]

Hallo Paulinchen.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen !

Viele kleine Kunstwerke

Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

[Steini]

Die "Kenwood-Brote" sind raus.

Die Brote sind schön hochgezogen, sehen auch sehr gut aus.

Einen überdurchschnittlichen Ofentrieb konnte ich jedoch nicht feststellen.

Teufelszeug48.jpg (109.31 KiB) 2774 mal betrachtet

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Gegenwärtig sind die "Orientalischen" im Ofen.

[Diavolo]

Die "Kenwood-Brote" sind raus.
Einen überdurchschnittlichen Ofentrieb konnte ich jedoch nicht feststellen.

Ich schon

Hier kommt meine Nummero uno:

20130302_OBM-8_Proband-1.JPG (221.35 KiB) 2773 mal betrachtet

So, nun ist Nummer 2 dran.
Ich weiß nicht, ob ich heute nochmal hier reinschauen kann.
Falls nicht - macht weiter so, und weiterhin viel Erfolg.

[Feuergerd]

Hallo Hoinersoiner, tolle Meisterwerke .

Viele Grüße
Feuergerd

[paulinchen]

Ach Jungs Ihr seid Spitze Das macht richtig Lust auf mehhhhr

Aber Bitte meine Herren <<<<<<<Contenance<<<<<<<Contenance

Hoiner ich hoffe ich ferdrehe jetzt die Namen nicht ich weiß nicht was Du willst, alles gut und der Schnitt ist <<<post mortom<< erledigt
stand der Kuchen auch auf der Arbeitsliste????oder wolltest Du vom Ergebniss ablenken`???? Du hast dich ausgeruht
Alles im grünen Bereich sieht alles gut aus.

Hardy woher weißt Du von meinem Handy