Was macht ihr gerade so ....

[Ottis Eicher]

Hallo TO,

das Wetter war am WE super, heute hat es sichzugezogen und Morgen
soll es regnen, am DO aber wieder trocken sein.

Gruß aus Bayern
Der Sauerländer

[Tunnelofen]

,
für die Info, fahre morgen Nachmittag nach München - Sauerlach.

[Hochrheinbahner]

Hallo SBO-Freunde, heute habe ich Baguette a' la' Steini gemacht. Wir hatten Lust auf Kürbissuppe und dachten das Baguette dazu können wir auch selber machen , anstatt zu P...y zu laufen . Steini's Rezept habe ich verdoppelt mit einem Kilo Mehl Type 550, die anderen Zutaten auch. Allerdings hatte ich kein Backmalz, muß mal besorgen. Alles in meine einfache Teigknetmaschine gemacht.10 Minuten kneten .

Kohler Teigknetmaschine

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Nach der Teiggare in Portionen gemacht und zum weiteren Garen ausgelegt.

ausgelegt

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Dann auf Blech ausgelegt, gemehlt und eingeschnitten.

auf Backblech

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Und ab in den Backofen , leider im normalen mit 220 Grad.

Fertig

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Dazu eine Kürbissuppe mit Wienerle , einfach lecker und hat allen geschmeckt.

Kürbissuppe

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Viele Grüße und gutes gelingen beim nachmachen,

Hochrheinbahner Gerd

[hobbywurster]

Hallo Gerd!


Die Kürbissuppe mit dem frischgebackenen gibt

[Holli]

Hallo BOTler,

ich wundere mich gerade

keine Fotostory, kein Bericht, kein garnichts vom BOT

habt ihr etwa garnichts gemacht und nur Steini Bräu und Traubenlikör getrunken??

sing sing sing

[Steini]

Hallo Holli,

nur Geduld!

Selbstverständlich kommen Bilder und ausführliche Berichte.

Aber wir müssen ja auch noch unsere verpflichtende Arbeit verrichten (außer hobbywurster).

Spätestens zum WE bekommst du was zu sehen.

LG, Steini

[Holli]

Hallo Steini,

bis zum Wochenende halte ich das Warten gerade noch aus

ich bin ja sooo neugierig

[hobbywurster]

Hallo Holli,

nur Geduld!

Selbstverständlich kommen Bilder und ausführliche Berichte.

Aber wir müssen ja auch noch unsere verpflichtende Arbeit verrichten (außer hobbywurster).

Spätestens zum WE bekommst du was zu sehen.

LG, Steini

Nur kein , jedem was ihm zusteht

[Stone Forno]

Wir haben doch noch Nachwirkungszeit von 10 Tagen......
Zeit zum Träumen an die schöne BOT Zeit

[Holli]

Hallo liebe Mitstreiter,

heute Morgen habe ich den Wecker um 4.00 Uhr klingeln lassen,

denn heute war Backtag.

Auf dem Programm stand Kastenweißbrot, Fitte Schnitte und Mischbrot.

Das Mischbrotrezept poste ich noch unter "Backen".

Nach einigen Backversuchen bin ich nun mit dem Ergebnis beim Mischbrot zufrieden.

Kastenweißbrot

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Mischbrot mit Roggenvollkornanteil

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Gruppenbild mit frei geschobenem Mischbrot im Vordergrund

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