Kürtőskalács / Baumstriezel (Baumkuchen, Rohrkuchen...)

[drea1968]

Wenn ich das nötige Equipmenthätte, wäre das schon getestet...
Habe am Freitag in München auf dem Tollwood-Festival wieder einen gegessen....sooooooo legga
Der Typ wollte für einen Stab mit Holzrohling 35 Okken, mit Edelstahl 45!

Ovi gehen bei dir die Stäbe durchs Holz durch? Ich hab ja noch den Holzrohling hier, da muss ich jetzt mal jemand auftreiben, der mir einen Stab dran macht...

[ovi]

drea, für Deinen brauchst Du kein weiteres Zubehör. Der wird einfach in den Backofen gestellt. Du kannst also sofort starten...

Den von Hardy habe ich von beiden Seiten durchgebohrt. Er hat nicht so einen Langen. Bei Deinem ging das aufgrund der Länge nicht.

Grüße,
ovi

[Novum64]

Wenn man das so liest ....

[Steini]

[drea1968]

Martin, Jörg....setzen....!!!!!!!!! nananana......
aber schon toll zu lesen, die Ausführungen von ovi....

ovi, Ich möchte die aber nicht im Backofen machen sondern traditionell über der Glut...

[Hardy]

Ovi - ich steh noch in Deiner Schuld. Habe das Ding erst heute wieder in der Hand gehabt.

Aber nach der Bemerkung.... ich denke nach.... es hätten auf alle Fälle nicht alle wissen müssen.

Mein Stein wandert wieder seit 3 Tagen. Meine Frau nennt mich zärtlich Rotschwänzchen.

[Novum64]

Hardy, so genau wollten wir es gar nicht wissen.

[ar1]

Hardy, was sucht den Steini in dir
Ich hatte so einen Halter mal in Rostock gesehen, der wurde mit Fahrradritzel und -kette angetrieben.
Fand ich spannend, hatte nämlich auch mal an einen liegenden Döner gedacht.

[ovi]

Lutz Geißler hat sich jetzt auch mit dem Thema beschäftigt.
Skalický Trdelník

Das Rezept hört sich interessant an, das werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.

ovi

[ar1]

In Rostock auf dem Weihnachtsmarkt hatte ich das über einem Grill gesehen,
An den Stäben waren Fahrradritzel angebracht und am Grill lief die Kette lang und hat die Stäbe so gedreht.

Bei uns in Wolfsburg haben sie dafür einen speziellen Ofen.