Steinbackofen in Stolpe in Schleswig Holstein

[Samba]

Ja Chris,ich denke auch der Schlot in der Mitte ist nicht unbedingt von Vorteil...
Werde mal ein Luftleitblech einarbeiten um den Abzug umzuleiten..vielleicht hilft das ein Wenig...
Gruss
Reinhard

[MichaelDerVierte]

Hallo Reinhard,
wie ist den der Stand der Dinge?
Bist du schon zum vorbereiten deiner Bleche gekommen?

[Samba]

Leider noch nicht Michael... Habe ich aber auf dem Schirm...
Ist immer ein kleiner Angang von mir ca. 70 kilometer.
Gruß Reinhard

[Samba]

so Michael...
war heute wieder in Stolpe und habe ein paar Bilder vom Innenleben des SBO,s gemacht.
Der Schornsteinauslass hat ungefähr das Maß 20 x24 cm
Will mir ein Blech in U-Form basteln welches ich unter den Schornsteinauslass klemmen kann,so das die Hitze mir nicht so schnell abhaut.
Was haltet Ihr davon..
Ratschläge und werden immer gerne genommen.
Gruss aus dem Norden von Reinhard

[Samba]

Hier nochmal der Schlot von innen
Gruss Reinhard

[Fliegenbackjeck]

Hallöchen Allerseits,
Bist du dir sicher das der Ofen aussen herum Isolierung hat,denn alles andere sieht so aus wie quasi jeder Ofen. Wenn aber drum herum keine Isolierung ist,dann...tja dann ist es warm und kurz danach wieder "kalt"....Wäre meine erklärung...
MfG Nobby

[Backfuzi]

Wo ist denn die Drosselklappe, oder habe ich was übersehen?

[Hochrheinbahner]

Hallo,
am Ofen im hinteren Bereich sind die Steine heller, nach vorne sind sie dunkel vom Ruß. Das heisst hinten ist die Wärme besser , vorn schlechter. Man sieht auch in den Ecken schwarze Stellen, das zeigt dass zu wenig Wärme im Ofen ist. Ich vermute zu wenig isolierung oder die ist feucht, keine rechte Abzugklappe und wie ist es mit der Tùre.
Viele kleine Wärmeverluste geben einen großen , so nach dem Motto , Kleinvieh macht auch Mist.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Süden Badens

[Samba]

Ja Richard ,die Drosselklappe ist schwer zu erkennen...ist aber vorhanden.
Bin halb in den Ofen reingekrabbelt um zu sehen wie sie steht...
und siehe da bei waagerechter Hebelstellung ist sie nicht ganz zu.man muss den Hebel etwas schräg nach unten stellen damit sie komplett schliesst.
Könnte natürlich auch eine Erklärung für die entweichende Hitze sein.
Gruss
Reinhard

[uu3]

Dieser Ofen hat meiner Meinung nach folgendes Problem. Der Backraum ist zu hoch, um genügend Oberhitze zu bekommen sollte der Abstand zwischen Oberkante Backgut und Unterkante Brennraum ca. 30cm betragen.
Um bei diesem Ofen zu einem anständigen Ergebnis zu kommen muss lange mit viel Holz eingeheizt werden. Schwarze Stellen im Ofen sind ein eindeutiges Indietz dass der Ofen nicht vollkommen durchgeheitz war.

LG Ralf