Was macht ihr gerade so ....

[Hochrheinbahner]

Hallo SBO-Freunde ,
heute habe ich Linzertorte gebacken, vier Stück und eine kleine , die gerade zum Kaffee verspeist wurde .
Aber seht selbst Bilder sagen mehr als Worte .

Linzertorte

DSCI0750.JPG (101.71 KiB) 442 mal betrachtet

Und noch eins.

Linzertorte lecker

DSCI0748.JPG (91.64 KiB) 442 mal betrachtet

Das Probestück war ganz frisch sehr lecker , denke der Rest wird genauso sein.
Wünsche noch schönes Wochenende, ( muss grad mal die Türe zumachen , die Kirchenglocken läuten ca. viertelstunde ist sehr laut )

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd aus dem Süden

[Steini]

... heute habe ich Linzertorte gebacken ...

Cool, mit Sternchen.

Ich kenne Linzertorte nur mit einer Art "Gitterdeckung".


Bei uns regnet es gerade und es ist draußen ungemütlich nasskalt.

Der Speck hängt bei 9° C im Räucherschrank (zum Durchbrennen).

Und wir machen uns gerade den Kaminofen an

LG, Steini

[Steini]

... Knotenbrötchen aus Butterhefeteig.

Noch nie gemacht ... mal sehen ob es klappt.

LG, Steini

[Steini]

... naja, Übung macht den Meister.

Der Knoten ist noch ein wenig aufgegangen.

Knotenbrötchen01.jpg (187.58 KiB) 411 mal betrachtet

Knotenbrötchen02.jpg (145.31 KiB) 411 mal betrachtet

Knotenbrötchen03.jpg (143.12 KiB) 411 mal betrachtet

Knotenbrötchen04.jpg (151.39 KiB) 411 mal betrachtet

LG, Steini

[Steini]

... am Kaminfeuer aufwärmen.

Kaminfeuer.jpg (72.38 KiB) 409 mal betrachtet

[Ottis Eicher]

Versuchen raus zu bekommen wie ich den Sauerteig am besten lagere.
Habe Ihn heute bekommen und muss zwei Tage weg.

Zur Zeit ist er im verschlossenen Marmeladenglas (das war sauber).

Brauche eure Unterstützung.

[Steini]

Versuchen raus zu bekommen wie ich den Sauerteig am besten lagere.
Habe Ihn heute bekommen und muss zwei Tage weg.

Zur Zeit ist er im verschlossenen Marmeladenglas (das war sauber).

Brauche eure Unterstützung.

Keine Panik!

Einfach in den Kühlschrank damit.

Alles andere klären wir, wenn du wieder da bist.

Schau auch mal in deine PN!

LG, Steini

[hobbywurster]

Trinke gerade einen auf meinen Tausender!

[Steini]

Na den hast du dir auch verdient!

Bist ja auch wieder einen Rang weiter.

LG, Steini

[Steini]

... Speck räuchern ... 1. Durchgang.

Aktuelle Temperatur im Räucherschrank = 20° C,
unterstützt durch eine 120 Watt Heatballheizung ( 3 x 40 Watt).

LG, Steini