Was macht ihr gerade so ....

[Siggi]

Hallo Steini!
Weißt Du schon für was eine Art Brote Du den Teig am Freitag machst?
Ein normales Bagett würde vollkommen reichen.
Ich schätze, das wir so 4-5 kg brauchen werden......
Um wieviel Uhr kommt Ihr ungefähr?
Ich habe das Fleisch schon aus der Truhe geholt, eine Rehkeule, Wildschweinnacken und 9 kg Roastbeef.
Das wird ein Gullasch im Feuertopf.....
und dann noch das frische Brot dazu......

[Steini]

Hallo Steini!
Weißt Du schon für was eine Art Brote Du den Teig am Freitag machst?
Ein normales Bagett würde vollkommen reichen.
Ich schätze, das wir so 4-5 kg brauchen werden......

Siggi, ich würde die Präsidenten-Baguettes nach Lutz backen.
Die lassen sich prima vorbereiten und wir brauchen sie bei dir nur noch aufzuarbeiten und können umgehend backen.
Wenn ich 20 Stück a 250 g vorbereite, sollte das doch reichen.

Ich werde gegen 18:00 Uhr bei dir sein, da ich vorher erst noch meine Familie zu einer anderen Veranstaltung verschiffen muss.

Wir können aber am Donnerstag noch einmal telefonieren.

[Steini]

Zwischenstand:

... Schwarzbrot nach 2 Stunden Backzeit (und mit einem Pinselhaar von dem Bräunwisch).

Schwarzbrot15.jpg (264.51 KiB) 1168 mal betrachtet

[DJTMichel]

Moin Klaus,

das wünscht man keinem .

[Börni]

Steini ich hoffe die werden saumäßig schwarz

[Klaus]

Zwischenstand:

... Schwarzbrot nach 2 Stunden Backzeit (und mit einem Pinselhaar von dem Bräunwisch).

Schwarzbrot15.jpg

Die Schwarzbrote erscheinen mir etwas hell....mal sehen wie das Anschnittbild ist!

[chris]

Steini ich hoffe die werden saumäßig schwarz

Mensch Börni, das tut man doch nicht......anderen zu wünschen dass ihr Brot schwarz wird ....

[Klaus]

In diesem Fall schon

[Börni]

ihr wisst schon wie ich das meine

[DJTMichel]

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