Was ich mache?
Ich komme gerade vom Mehleinkauf von der
Mühle Mense in Dorsten.
Dort hat mich der Chef persönlich zu einer sehr ausführlichen Mühlenbesichtigung eingeladen. (hier wird rund um die Uhr in großen Walzenmühlen Mehl gemahlen).
Beim Rundgang sind mir auch gleich die beiden großen "Osttiroler Getreidemühlen" ins Auge gefallen, mit denen überwiegend Dinkelvollkornmehl hergestellt werden.
Ich habe die Gelegenheit beim Schopf gefasst und mich mit dem Müllermeister über die Probleme unterhalten, die Börni mit seiner Mühle hat.
Börni, ich habe eine wichtige Info für dich, die deine Mühle sicher wieder auf Trab bringt!!
Insgesamt sind die Mehlpreise in der Mühle sehr moderat:
- Roggenmehl, Weizenmehl (550), Weizenmehl (1050) = 25 kg = je 14,- €
... etwas teurer ...
- Dinkelkörner (Bio) = 10 kg = 21,- €
Jetzt bin ich wieder sehr gut mit Mehlvorräten und Körnern bestückt.
