Was macht ihr gerade so ....

[Farmer3s]

Grad Water Roux gemacht, mal sehen was ich heut so im LBO mache. Ungeplanter Backtag

[Siggi]

Grad Water Roux gemacht, mal sehen was ich heut so im LBO mache. Ungeplanter Backtag

Dir ein gutes Gelingen!

Michel, Dir eine gute Besserung, bei uns ist es umgekehrt, Frau hats erwischt.
Ist in der Jahreszeit fast normal.

[Steini]

... Trauben strippen, die müssen heute noch eingemaischt werden ... melde mich später noch einmal und zeige euch die genialste Nussschale auf Gottes Erdboden.

[Siggi]

... strippen, ... melde mich später noch einmal und zeige euch die genialste Nussschale auf Gottes Erdboden.

Erst strippst Du (vor Publikum?) und dann willst Du uns Deine Nußschale zeigen.....(Einvakumiert, ach nee, das war ein anderer aus dem Forum)

[DJTMichel]

Deine guten Wünsche haben geholfen, Siggi - heute geht es schon viel besser . Gestern Nacht ist noch ein Dachs zur Strecke gekommen, das werden Dachsschinken und Dachsbeisser.
Heute gab es für unsere Jagdgäste Pizza

Teig nach Steinis Rezept

191013Pizza-im-LBO002.jpg (147.19 KiB) 951 mal betrachtet

jetzt sitzen sie alle draußen im Revier und bringen hoffentlich ein Wildschwein mit (die sind ja nicht nur zum Spaß hier ).

Steini, die Sache mit dem Trauben interessiert mich, kannst Du für uns mal eine Anfängerweinherstellungsanleitung schreiben, mit Zutatenliste etc.?
Du hattest doch mal weniger als 200g in Deiner großen Teigknetmaschine mit Erfolg geknetet, gibt es dazu einen Thread? Vorhin hätte ich mir beinahe die Assistent von e-bay gekauft, bin jedoch überboten worden.

[wursti]

Olla Michel
Die Pizzen sehen auch legga aus , wenn es nicht so weit wäre .....

[Steini]

... Steini, die Sache mit dem Trauben interessiert mich, kannst Du für uns mal eine Anfängerweinherstellungsanleitung schreiben, mit Zutatenliste etc.? ...

Ja, mache ich. Komme gerade aus dem Keller vom Einmaischen der Trauben. Ausbeute: 20 Liter Maische. Da bekomme ich sicher 15 Liter Most raus.

Traubenmaische01.jpg (264.66 KiB) 940 mal betrachtet

Traubenmaische02.jpg (74.09 KiB) 940 mal betrachtet

Morgen Abend werde ich die Maische mit der Kelter abpressen.

[Siggi]

Mache mich auf den Weg nach Dortmund, Honigtag mit vielen Vorträgen.
Geht bis abends, bis denne.

[Börni]

Hallo

momentan komme ich kaum dazu alles zu lesen was hier so fabriziert wird
Sieht auf jeden Fall alles sehr sehr gut aus!

Ich kämpfe zur Zeit mit meinem Server die mysql Datenbank hat Probleme und so richtig finden wir die Ursache nicht
Demnächst ist aber mal wieder Backtag, das werde ich dann wieder veröffentlichen.

Also bis demnächst...

[Triumph-Meister]

Heute wird nix gemacht...

nur extremchillen.....

Bis denne