Weizen-Mehlmix : 405er + Vollkorn als Ersatz f. 1050 ?

[einback]

Hatte kein Weizenmehl 1050 mehr für ein Roggenmischbrot.
Wird es auch gehen:
eine Hälfte 405er Mehl und eine Hälfte Vollkorn Weizenmehl?
Der Vor-Teig steht nun in der Gare.
Dachte, dass wird schon, nun habe ich Zweifel?

[DJTMichel]

na klar geht das

[einback]

Super,
danke für die Beruhigungspille.

[Feuergerd]

Das ist kein Problem.





Feuergerd

[Siggi]

Das sind doch die Momente, wo etwas Neues entsteht.
Immer probieren, getreu dem Motto:
Versuch macht klug!

[einback]

Nochmal doppelt abgesichert, danke Siggi und Feuergerd.
Ja, da bin ich eigentlich sehr kreativ, aber morgen solls es ohne Probleme laufen. Ausgerechnet wenn dann fehlt was
Und wenn man so die diversen Anleitungen liest, dann kann man auch vieles falsch machen.
Aber dafür gibts Euch ja

[DJTMichel]

Hi Carsten,

was ist nun aus dem Projekt geworden?

[einback]

Hi Michel,
schön dass Du nachfragst.
Dieser Beitrag

Alles ist gut geworden. Man merkt es nicht.