Geburtstags Bratwurst.....
Geburtstags Bratwurst.....
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Aus 3 Schweinebäuchen, 2x mager, 1x kernig, gesamt 15,4kg
wurden heut in der Früh ca. 11kg frische Geburtstags Bratwurst gemacht.
Mein „Chefchen“ schnapselt heute…..
Dabei wurden einige neue „Gerätschaften“ (Arbeitserleichterungen) ausprobiert…..
Abgefüllt wurde in 24/26er Schafsaitling….
Die Richtung der Rostbratwurst geht in „Thüringer Art“……
Das ganze ging innerhalb von 2 Stunden gemütlich über die Bühne…
….aber nur, weil mir Brasilklaus geholfen hat…. Danke dafür!
Beim säubern des Tischkutters hatte dann mein „Chefchen“ noch einen Unfall….
….ja, die Kuttermesser sind s c h a r f….
…und einen vorhandenen Schnittschutz Handschuh, nein, den muss man ja nicht anziehen…
Ja, so kann es gehen, wenn man nicht auf den „Chef“ hört…..
Paar Bilder gibt es noch….
Das letzte Bild nenne ich mal „Urlaubsverlängerung“ (nach 4 unfallfreien Urlaubswochen)….
Auf den Schrecken werde ich wohl heute einen extra nehmen müssen....
Aus 3 Schweinebäuchen, 2x mager, 1x kernig, gesamt 15,4kg
wurden heut in der Früh ca. 11kg frische Geburtstags Bratwurst gemacht.
Mein „Chefchen“ schnapselt heute…..
Dabei wurden einige neue „Gerätschaften“ (Arbeitserleichterungen) ausprobiert…..
Abgefüllt wurde in 24/26er Schafsaitling….
Die Richtung der Rostbratwurst geht in „Thüringer Art“……
Das ganze ging innerhalb von 2 Stunden gemütlich über die Bühne…
….aber nur, weil mir Brasilklaus geholfen hat…. Danke dafür!
Beim säubern des Tischkutters hatte dann mein „Chefchen“ noch einen Unfall….
….ja, die Kuttermesser sind s c h a r f….
…und einen vorhandenen Schnittschutz Handschuh, nein, den muss man ja nicht anziehen…
Ja, so kann es gehen, wenn man nicht auf den „Chef“ hört…..
Paar Bilder gibt es noch….
Das letzte Bild nenne ich mal „Urlaubsverlängerung“ (nach 4 unfallfreien Urlaubswochen)….
Auf den Schrecken werde ich wohl heute einen extra nehmen müssen....
- Steini
- Administrator
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Re: Geburtstags Bratwurst.....
A U T S C H !
Trotzdem, schöne Verwurstung.
Grüße an Brasiklaus und vor allem an dein Liebste!
Trotzdem, schöne Verwurstung.
Grüße an Brasiklaus und vor allem an dein Liebste!
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
Re: Geburtstags Bratwurst.....
hey Alder, lebsch du nochhobbywurster hat geschrieben:.
Aus 3 Schweinebäuchen, 2x mager, 1x kernig, gesamt 15,4kg
wurden heut in der Früh ca. 11kg frische Geburtstags Bratwurst gemacht.
Mein „Chefchen“ schnapselt heute…..
Dabei wurden einige neue „Gerätschaften“ (Arbeitserleichterungen) ausprobiert…..
Abgefüllt wurde in 24/26er Schafsaitling….
Die Richtung der Rostbratwurst geht in „Thüringer Art“……
Das ganze ging innerhalb von 2 Stunden gemütlich über die Bühne…
….aber nur, weil mir Brasilklaus geholfen hat…. Danke dafür!
Beim säubern des Tischkutters hatte dann mein „Chefchen“ noch einen Unfall….
….ja, die Kuttermesser sind s c h a r f….
…und einen vorhandenen Schnittschutz Handschuh, nein, den muss man ja nicht anziehen…
Ja, so kann es gehen, wenn man nicht auf den „Chef“ hört…..
Paar Bilder gibt es noch….
Das letzte Bild nenne ich mal „Urlaubsverlängerung“ (nach 4 unfallfreien Urlaubswochen)….
Auf den Schrecken werde ich wohl heute einen extra nehmen müssen....
Re: Geburtstags Bratwurst.....
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Die Rostbratwurst ist sehr gut angekommen.....manche haben 4 Stück gegessen
...die meisten kannten diesen Geschmack aber gar nicht....
Was der Bauer nicht kennt, dass .......... ........
...ist in Ostwestfalen so üblich.....
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Die Rostbratwurst ist sehr gut angekommen.....manche haben 4 Stück gegessen
...die meisten kannten diesen Geschmack aber gar nicht....
Was der Bauer nicht kennt, dass .......... ........
...ist in Ostwestfalen so üblich.....
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- TJP1976
- Administrator
- Beiträge: 864
- Registriert: Do 24. Nov 2011, 09:36
- Wohnort: Bebra
Re: Geburtstags Bratwurst.....
Ist der Kutter gut?
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LG
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LG
Grüße aus Wald-Hessen
Torsten
¡Vaya con Dios!
Man schafft sich nicht nur Freunde, wenn man ausspricht was man denkt!
Torsten
¡Vaya con Dios!
Man schafft sich nicht nur Freunde, wenn man ausspricht was man denkt!
Re: Geburtstags Bratwurst.....
Boah Gerhard,
die sehen super aus und der Kutter
Was gab's dazu? Kartoffelsalat? Sauerkraut? Evtl. frisches Bauernbrot?
die sehen super aus und der Kutter
Was gab's dazu? Kartoffelsalat? Sauerkraut? Evtl. frisches Bauernbrot?
Re: Geburtstags Bratwurst.....
TJP1976 hat geschrieben:Ist der Kutter gut?
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LG
Ohne wenn und aber, ja, dass Teil funzt.....
Die 3kg, die ich ihm fürs erste gegeben habe hat er ohne Murren akzeptiert....
Sicherlich schafft er auch bis an die 5kg..... (laut Datenblatt max. 4,5kg)
Die nächste Weißwurst wird es zeigen.....
Sehr leiser/ruhiger Lauf auch unter Last ....
Der Deckel kann ohne Werkzeug abgenommen werden....
...dadurch einfachste Reinigung, mit Schnittschutz Handschuh, dann blutet es auch nicht.....
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Re: Geburtstags Bratwurst.....
Backfuzi hat geschrieben:Boah Gerhard,
die sehen super aus und der Kutter
Was gab's dazu? Kartoffelsalat? Sauerkraut? Evtl. frisches Bauernbrot?
Danke für die "Blumen".....
Es gab selbstgemachten Weißkraut Salat und natürlich selbstgebackenes Körnerbrot dazu...
Da es noch sehr warm war gegen 20.30Uhr, gab es rein vorsorglich auch noch "Flüssiges Brot" (Manna) in ausreichender Menge....
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Diese kamen später auch noch dazu.... (Von ganz später ist aber jetzt keine Rede)
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