Schwarze Nüsse - Noix confites noires

[Mäxle]

Will ich schon seit Jahren mal ausprobieren.
Der Baum steht quasi vorm Fenster bräuchte nur mal über die Straße .

Dieses Jahr aber ist es ganz fest in den Terminplan aufgenommen, so neben HBO bauen, Wursten und und und........

Ihr habt doch alle 'nen Knall

[Siggi]

Will ich schon seit Jahren mal ausprobieren.
Der Baum steht quasi vorm Fenster bräuchte nur mal über die Straße .

Dieses Jahr aber ist es ganz fest in den Terminplan aufgenommen, so neben HBO bauen, Wursten und und und........

Ihr habt doch alle 'nen Knall

Dat is et was uns so sympatisch macht!

[paulinchen]

Mäxle
mach dir nichts daraus, so sindse unsere Buben

[wursti]

Denke das dürfte sich nichts nehmen:
http://www.meerschweinchenrezepte.de/

Igitt, nehmen die das nicht aus?

Wieso ausnehmen , das ist die Füllung

[Siggi]

Denke das dürfte sich nichts nehmen:
http://www.meerschweinchenrezepte.de/

Igitt, nehmen die das nicht aus?

Wieso ausnehmen , das ist die Füllung

Ich wollte nicht daran denken, habe es aber geahnt!

[Steini]

... Geerntet werden sollten die Walnüsse kurz vor dem Johanni-Tag (24. Juni). Zu dem Zeitpunkt haben die Nüsse noch keine harte Schale ausgebildet ...

Meiner Ansicht nach wird sich das in diesem Jahr sicherlich verschieben.

Die grünen Nüsse haben gegenwärtig einen Durchmesser von ca. 20/30 mm (6 g) und sind noch viel zu klein um geerntet zu werden.

Ich behalte die Entwicklung im Auge und hoffe, dass ich in der 27. KW mit der Zubereitung dieser o. g. Köstlichkeit starten kann.

NoCoNo01.jpg

(231.45 KiB) 186-mal heruntergeladen

[Diavolo]

Steini, ich hab heut auch schon geguggt -
bei mir sieht es genauso aus. Dafür hängen heuer jede Menge dran, im Vergleich zum Vorjahr.
Wenn sie der Hagel nicht noch weghaut...
Normalerweise sollen die Nüsse für die Noix confites noires spätestens zum Johannitag (24. Juni) geerntet werden -
dieses Jahr kann man locker 2 Wochen dranhängen.
Ich werde heuer auch wieder welche machen - ein Glas hat Hardy bekommen, und der Rest ist aufgebraucht...

[Steini]

... Ich werde heuer auch wieder welche machen - ein Glas hat Hardy bekommen, und der Rest ist aufgebraucht...

Da du ja schon Erfahrung mit der Zubereitung hast, könnten wir die Herstellung in diesem Thread doch gemeinsam unter deiner Anleitung dokumentieren.

[Diavolo]

Da du ja schon Erfahrung mit der Zubereitung hast, könnten wir die Herstellung in diesem Thread doch gemeinsam unter deiner Anleitung dokumentieren.

Kein Problem, ich bin dabei.



Vielleicht mach ich auch noch parallel einen "Südtiroler Nusseler"...

[Steini]

... Vielleicht mach ich auch noch parallel einen "Südtiroler Nusseler"...

Da wäre ich auch mit dabei!