Was macht ihr gerade so ....

[chris]

Und jetzt trainiere ich mal - schaut selbst

Klasse Hardy, sach ma .... hast du abgenommen ?

[Hardy]

Alle
Habe heute morgen einen Tatsachenbericht über einen Forumsbetreiber gesehen. Da tun sich Welten auf. Man nennt ihn auch Big Daddy Dynamite und was der alles kann und macht. Unglaublich.
Zum Glück konnte ich noch schnell auf Aufnahme drücken!!!

Aber schaut selbst

Bildschirmfoto 2013-06-15 um 08.20.58.png (207.2 KiB) 976 mal betrachtet

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Der Download dauert was - es sind 18 MB

Wer also eine lange Leitung hat, der sollte nicht drücken (die von der Telecom meine ich)

[Börni]

Hallo Hardy,

Ich habe meinen kleinen Film über die Assistentin gemacht und stelle ihn der Vollständigkeit halber auch im entsprechenden Thread rein.
Ich bin begeistert von der Assistent schaut selbst

ja sag ich doch - feines Maschinchen - aber Steilvorlagen par excellence ein paar Beispiele:

- diesen doch relativ steifen Teig
- Eis .... Creme
- ohne Geräusch ohne Vibrationen
- bin total begeistert

.... ja wovon denn jetzt eigentlich


- die Maschine erfüllt völlig seinen Zweck.

und dann im Hintergrund schön die Pillen - Aspirin und weitere ... genial


Immer wieder nett die kleinen Videos - mach weiter damit.

[Hardy]

Die Videos sind nicht dazu gedacht, vergößert analysiert zu werden. Ihr bringt mich total unter Druck.

Mann bin ich froh, daß ich das große Päckchen Viagra weggestellt habe, bevor ich da was angefilmt hatte.


Börni, Du hast die Hucke voll Arbeit mit Deinem Ofen - aber das lässt Du Dir nicht nehmen - alter Gauner!

[Hardy]

Komme gerade von einem ausgedehnten Spaziergang aus dem Naturschutzgebiet Bliesgau. HIer ist es auch schön - finden ich und mein Hund.

Wir haben eine große Tüte von herrlich duftender Hollunderblüten gesammelt. Heute Mittag wird Hollunderblütensaft angesetzt.


Holunderblütensaft
ist so einfach zu machen und eine total leckere Sache. Wenn's heiß wird und Wasser pur nicht schmeckt, als Appero mit einem Glässchen Cava -eiskalt-, man kann damit ein herrliches Sorbet machen, was toll zum Sommer passt. Freu ich mich, daß ich dieses Jahr die Blüte nicht verpasst habe.

[paulinchen]

Hardy

Mensch siehst du COOL aus und die tolle Music


OK sprechen wir Später über das Oel.

[paulinchen]

wollte Euch kurz mein Roggen-Mischbrot zeigen, alles frei Sch.... ohne Rezept aber super gut.

[Hardy]

Paulinchen, Dein FSB (Frei-Schnauze-Brot) sieht lecker aus!

So mein Bierdosenhähnchen habe ich schon eingestellt in einem anderen Thread. Nun war ich am Costilla de Iberica. Also an den Spareribs vom Iberico Schwein. Eine Luxusqualität, die man bei Deutschen Edelversendern mit glaube ich 28,- Euro per Kg. bezahlen muß. Diese hier sind von Feinkost-Lidl. Habe sie, so wie sie aus der Tüte kommen schon einmal gemacht und ich fand sie sensationell. Nussiger Iberico Geschmack. Dezentes fett und muskulöses Rippenfleisch mit ordentlich Biss.
Dummerweise habe ich nur 2 Päckchen importiert (Teufel Teufel - das hätte in Dein Päckchen auch noch gepasst - bis 20kg bei gleicher Gebühr).
Heute mache ich noch eine spezielle Marinade dran. Amerikanisiert Hikory Basis geraucht, Balsamico, Olivenöl, GanbBang Pulver, Jacky und mehr. Schön dick eingepinselt und kühl zum Nachdenken gestellt. Mann - das haben die Lyonergriller hier noch nie gegessen.

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Was hier abgebildet ist, ist der Inhalt einer 600g Packung!

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[Diavolo]

Boah, Hardy -

da tropft der Zahn...

Teufel Teufel - das hätte in Dein Päckchen auch noch gepasst - bis 20kg bei gleicher Gebühr

Da hätten wir allerdings ein Kühlproblem gehabt...

Ich war heut beim Metzger meines Vertrauens - und habe ebenfalls ein Schnäppchen gemacht.
Neuigkeit - vorher noch nie gesehen bei ihm.
Er nennt es Club-Steak...
Bilder folgen (brauche da wahrscheinlich noch einen Zubereitungstipp).

[Hardy]

Hatte ich schon bei meinem Metzger. Der ist bei "Wir lieben Lebensmittel" hinter der Theke.

Aber für das gleiche Geld kann ich hier ein paar Kilometer bei Petermann (sensationelle Metzgerei) einkaufen. Der Name kommt eigentlich vom Schnitt. Ist ein großzügiges Stück aus dem Rückenstück. Verspricht normalerweise gut zu sein.

We will see some


Ich würde das Steak einfach "klassisch" zubereiten. Lass ihm seinen sicherlich guten Fleischgeschmack und geh außer mit etwas Öl nur noch mit Salz und Pfeffer (nach dem Braten) dran. Denke es ist auch die Ruhephase nach dem Braten wichtig. Aber ich bin mir sicher in vielen Grillforen wird ein Rezept zu finden sein. Ist es doch etwas wonach sich die Herzen der BBQ Jünger sehnen. Wie dick? 3 cm..... sollte ideal sein.

Ich würde jetzt eifersüchtig sein, wenn ich nicht gerade die Bacon-Bomb in der Mache hätte.