Kürbiskernbrot nach Ketex

[wursti]

Richtig gerechnet ,
4 Schädlinge äh meinte Kinder .

Bin schon als Massenvater beschimpft worden .
Seit furchtbar und mehret euch oder wie war der Spruch . ?

[hoinersoiner]

FUZI, liest sich PRIMA....



ich habe auch 4 Mädels auf dem Grundstück (incl. Schwiegermutter) - und den Hühnern schmecken ja bekanntlich die "KErne"...



... steht auf dem "NACHBAUPROGRAMM" --- SUPER IDEE..

[paulinchen]

Backfuzi
Hast dich mächtig ins Zeug gelegt,Klasse 1a

ich schaue aus der Ferne zu bis bald
back weiter sooo

[Siggi]

Hallo Richard!
Habe gerade erst Deine Brote entdeckt, sehen sehr gut aus.
Das sind die nächsten, die ich nachbacken werde.

[Backfuzi]

Hallo Richard!
Habe gerade erst Deine Brote entdeckt, sehen sehr gut aus.
Das sind die nächsten, die ich nachbacken werde.

Nur ran, Siggi! Du hast das drauf!
Die schmecken sehr gut, vor allem der Geschmack der gerösteten Kürbiskerne

[Mäxle]

Hallo Richard,

die Brote sehen echt lecker aus

Will ich auch demnächst nachbacken.

Kann ich das Dinkelmehl eigentlich durch Weizenmehl ersetzen?
Und wenn ja, eher WM 550 oder höhere Type?

[Backfuzi]

Hallo Richard,

die Brote sehen echt lecker aus

Will ich auch demnächst nachbacken.

Kann ich das Dinkelmehl eigentlich durch Weizenmehl ersetzen?
Und wenn ja, eher WM 550 oder höhere Type?

Hallo Mäxlebrot,

Kein Problem! Du kannst WM 550, 812 verwenden oder auch WM 1050, dann aber evtl. die Wassermenge anpassen bzw. erhöhen!

[Mäxle]

Ich weiß ja nicht wie ihr die Kürbis- und Sonnenblumenkerne röstet,
vermutlich ganz normal in der Pfanne.

Da hätt ich einen persönlichen Tipp:

Die Kerne in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Schale geben -
bei 800-900 Watt 2 Minuten laufen lassen - rühren: dann jeweils nur 1 Minute
und wieder rühren.
Nach insgesamt 4 - 5 Minuten, je nach gewünschter Bräune und Menge,
habt ihr gleichmäßig geröstete Kerne und spart euch einen Abwasch.

[Backfuzi]

Ich weiß ja nicht wie ihr die Kürbis- und Sonnenblumenkerne röstet,
vermutlich ganz normal in der Pfanne.

Da hätt ich einen persönlichen Tipp:

Die Kerne in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Schale geben -
bei 800-900 Watt 2 Minuten laufen lassen - rühren: dann jeweils nur 1 Minute
und wieder rühren.
Nach insgesamt 4 - 5 Minuten, je nach gewünschter Bräune und Menge,
habt ihr gleichmäßig geröstete Kerne und spart euch einen Abwasch.

Hallo Mäxle,

klingt nicht schlecht!

Aber wenn ich 1 kg Sonnenblumenkerne rösten muss, geht dann das auch bzw wie lange brauche ich dann dazu??

Der Abwasch heißt in diesem Fall, die Pfanne mit Zewa kurz auswischen, da kein Öl etc. verwendet wird und diese nach dem Rösten knochentrocken ist

[Steini]

... Die Kerne in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Schale geben -
bei 800-900 Watt 2 Minuten laufen lassen - rühren: dann jeweils nur 1 Minute

... und das ist gegenüber dem Rösten gleichwertig? Gart das nicht nur?