...Schweinenüsse räuchern...
Sie sind heute den zweiten Tag im Rauch (etwa 8 Stunden jeweils, so lange hält der Sparbrand aus). Die Temperaturen im Räucherschrank betragen 12°C.
Wie viele Räuchergänge empfehlen die Experten hier?
Ich dachte so etwa an 4 Räucherdurchgänge...
Was macht ihr gerade so ....
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Iceman
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Re: Was macht ihr gerade so ....
Viele Grüße, Heiko
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Steini
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Re: Was macht ihr gerade so ....
Heute Morgen für den obligatorischen Frühschoppen Brötchen gebacken.
"Weizenbrötchen mit Vor- und Weizensauerteig"
Das Rezeptdatenblatt habe ich soeben in die Datenbank eingefügt.
"Weizenbrötchen mit Vor- und Weizensauerteig"
Das Rezeptdatenblatt habe ich soeben in die Datenbank eingefügt.
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Wer nichts weiß, muss alles glauben.
(Marie Freifrau Ebner von Eschenbach 1830-1916)
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Klaus
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Re: Was macht ihr gerade so ....
Die " Nüsse " sehen sehr gut aus!Iceman hat geschrieben:...Schweinenüsse räuchern...
Sie sind heute den zweiten Tag im Rauch (etwa 8 Stunden jeweils, so lange hält der Sparbrand aus). Die Temperaturen im Räucherschrank betragen 12°C.
Wie viele Räuchergänge empfehlen die Experten hier?
Ich dachte so etwa an 4 Räucherdurchgänge...
Wenn Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen, müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken ( Noka)
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Iceman
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hobbywurster
Re: Was macht ihr gerade so ....
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Stelle mir gerade die Nüsse auf den Brötchen vor.....
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Stelle mir gerade die Nüsse auf den Brötchen vor.....
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Bernd
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Re: Was macht ihr gerade so ....
Die Brötchen
muß ich auch mal versuchen,
aber dann sind die Nüsse drann
muß ich auch mal versuchen,
aber dann sind die Nüsse drann
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
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Diavolo
Re: Was macht ihr gerade so ....
Au ja, so ein "Schweine-Nuss-Brötchen", das könnte ich mir auch gut vorstellen.hobbywurster hat geschrieben:Stelle mir gerade die Nüsse auf den Brötchen vor.....
Und das Verhältnis "Fleisch:Teigwaren" passt dann auch ...
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Steini
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Re: Was macht ihr gerade so ....
... als Ergänzung zum Werk "Das Bäckerbuch" ....
"Das Konditorbuch" ... soeben bestellt.
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exe
Re: Was macht ihr gerade so ....
Steini hat geschrieben:"Weizenbrötchen mit Vor- und Weizensauerteig"
Alter Spalter, die Brötchen sehen wirklich extrem lecker aus, mir tropft der Zahn.
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Steini
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Re: Was macht ihr gerade so ....
... Weizenmischbrote mit Glanzstreiche aus dem Ofen holen ...
... die sehen aus wie frisch lackiert.
Und nun 
... die sehen aus wie frisch lackiert.
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