Der Anschnitt wird dich nicht enttäuschen - das sieht man eigentlich schon an dem Brot, dass es schön aufgegangen und gut durchgebacken ist.Diavolo hat geschrieben:... Ich muß gestehen, heute bin ich ein klein wenig stolz auf mich - mein erstes Brot !...
Mit dem Wirken und Formen wird es auch immer besser, je mehr man sich damit beschäftigt.
Darüber hinaus muss man ja auch erst einmal die Eigenschaften des Ofens kennenlernen.
Hier gilt auf jeden Fall der Spruch: "Übung macht den Meister".
Du hast beim ersten Versuch keine Holzkohle produziert und das soll schon was heißen (meine ersten Brote waren auch afrikanisch angehaucht).
Mach weiter so, jetzt hat dich der Backofenvirus erwischt.
LG, Steini
