Was macht ihr gerade so ....

[Klaus]

Die Brötchen sehen doch gut aus....ich weiß nicht was du daran auszusetzen hast!

[Holli]

Hallo Steini,

es sieht so aus als würde der Ausbund ein wenig zusammenkleben.

Vielleicht solltet du einen Versuch mit etwas reduzierter Wassermenge machen. So etwa 20 Gramm weniger könnte schon helfen...

Diese Woche ist bei mir auch noch Brötchenbacken angesagt.

Es ist toll wenn man morgends ein paar selbstgemachte Brötchen aufbacken kann....

[Steini]

... Vielleicht solltet du einem Versuch mit etwas reduzierter Wassermenge machen. So etwa 20 Gramm weniger könnte schon helfen...

Ja, daran könnte es liegen, danke!

Übrigens, das "Blattert-550er" ist unschlagbar!!!!

[Steini]

... Rosette soffiate, oder einfach "italienische Apfelteiler-Brötchen":

Apfelteiler-brötchen01.jpg (265.39 KiB) 405 mal betrachtet

Apfelteiler-brötchen02.jpg (221.26 KiB) 405 mal betrachtet

Apfelteiler-brötchen03.jpg (197.8 KiB) 405 mal betrachtet

So, jetzt genug gebacken für heute.


LG, Steini

[Ottis Eicher]

Hallo Klaus,

du machst mir Sorgen, ich kann mich nur Steini anschließen. Paß
auf dich auf und schone dich!!

Steini, deine Brötchen sehen doch top aus. So bekommt man Sie
doch teilweise nicht vom Profi.

[Klaus]

Hallo Klaus,

du machst mir Sorgen, ich kann mich nur Steini anschließen. Paß
auf dich auf und schone dich!!

Steini, deine Brötchen sehen doch top aus. So bekommt man Sie
doch teilweise nicht vom Profi.

Das meine ich auch! Die Brötchen sind doch super!! In der Klinik gab es zum Frühstück außer Brot ein Brötchen.....das waren vielleicht aufgeplusterte Dinger ....der Geschmack gleich Null...Brotgeschmack genau so!!! Wir sind doch in Sachen Backwaren ganz schön verwöhnt....aber was solls....das Personal war sehr gut, freundlich, aufmerksam , einfach spitzenmäßig!

Es gab auch schon mal zum Kaffee ein Stückchen Kuchen....gut, dass es ein winzig kleines Stück war....wie schafft man es eigentlich an allen Backwaren den Geschmack zu entfernen?????

[Steini]

....wie schafft man es eigentlich an allen Backwaren den Geschmack zu entfernen?????

Klaus, du sprichst mir aus der Seele.

[Hardy]

Genau das Erlebnis hatte ich heute wieder. Brot was nach Sägemehl schmeckt d.g. garnicht.

Komisch wie verwöhnt man mittlerweile ist.

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@Steini

Deine Brötchen sind Hammer! Mir gefallen sie so, es sieht aus als müsste man beim Frühstück richtig beißen und kauen?
Ich freue mich, wenn ich endlich wieder sesshaft bin und einen Ofen habe. Dann wird Blattert auch probiert!

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@Hoiner

Wir planen noch einmal mit dem großen Hänger zu fahren. Wohl am Samstag runter und Mo oder Die wieder hoch. Dann wird ende des Monats das Haus übergeben. Umzugsunternehmer kommt und wir fahren mit unserem Hänger noch einmal runter bzw. das letzte Mal runter.

[Steini]

... Wir planen noch einmal mit dem großen Hänger zu fahren. Wohl am Samstag runter und Mo oder Die wieder hoch. Dann wird ende des Monats das Haus übergeben. Umzugsunternehmer kommt und wir fahren mit unserem Hänger noch einmal runter bzw. das letzte Mal runter.

Hardy, halte durch!

Wenn ihr endlich im Saarland "angekommen" seid, werden wir mal ein kleines BOT veranstalten.
Dann hast du die Möglichkeit, mal einen auszugeben (von der dann nicht mehr vorhandenen Kohle).

Ui, ihr seid im Moment nicht zu beneiden! Das ewige hin und her auf den verstopften Autobahnen und dem unfreundlichen Wetter.
Diese scheiß langen Hängerfahrten kenne ich auch zur Genüge - ich beneide euch im Moment nicht unbedingt.

Aber bald habt ihr es geschafft und könnt wieder etwas zur Ruhe kommen.

Grüß deine Frau ganz herzlich von uns und träume schön (... von Scharfen ...)


LG, Steini

[DJTMichel]

Ich habe soeben einen festgefahrenen VW Touareg mit meinem über 30Jahre alten Geländewagen aus dem Schlamm gezogen .
Ein Jagdgast rief mich vom Weg ins Revier an, ein Jäger habe sich im Wald festgefahren. Wir also hin um zu helfen - aber was steckte da und kam nicht weiter? Ein aktuelles und keinesfalls untermotorisiertes Modell des Touareg ! Klar habe ich ihn rausgezogen und ich glaube, der Mann hat sich darüber gefreut. Es war aber auch ein mistiges Regenwetter und mir eine innere Reichsbundsitzung ...

der kam keinen cm weiter...

VW-Touareg16.07.2012-festgefahren.jpg (144.52 KiB) 391 mal betrachtet

Sorry für das miese Bild, ich habe es auf die Schnelle nicht besser hinbekommen.