Was gibt es heute bei euch zu essen?

[Novum64]

Mal wieder Zucchini.

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Und wenn die alle sind geht es nahtlos mit Kürbissen weiter.

Elke? Verrätst du mir, wie du die Kürbisspalten zubereitet hast?

[millyvanilli]

Heute gab´s Ratatouille -komplett aus eigener Ernte (ok, ein Teil der Tomaten war von der Verwandtschaft...):





Martin: Was die Kürbisspalten betrifft:
- die Spalten, salzen, pfeffern, mit Knoblauchöl einpinseln, für 10 Minuten bei 220 Grad Umluft garen.
- Schafskäse mit etwas Öl, Kräutern (Rosmarin, Thymian, Currykraut, Olivenkraut, Bohnenkraut oder was auch immer vorhanden ist), etwas Cayennepfeffer verdrücken, so dass eine Paste entsteht.
- Schafskäsepaste auf den Kürbisspalten verteilen und nochmal 5 Minuten in den BAckofen geben.
- in der Zwischenzeit ein paar Pinienkerne (Mandelstifte gehen auch) in einer fettlosen Pfanne anbräunen

Nach dem Herausnehmen die Spalten mit Balsamico-Creme beträufeln.

[Novum64]

Alles klar, Elke. Ich danke dir für die ausführliche Beschreibung.
Das wird sicher nachgebaut.

[Calimera]

Heute gabs Letscho mit Reis und Lachs...

Leckerer kann ich nur sagen. Das gibt es wieder...

[Feuergerd]

Heute gab's Schweinebraten Rotkraut mit Spätzle

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Gruß Feuergerd

[Calimera]

Gestern für einen Vereins Event gemacht...

Aprikosentorte

[Spätzünder]

hallo ruth
das sieht ja super aus
schönen sonntag
lg
spätzünder

[googlehupf]

Ruth,
die Torte sieht aus wie vom Konditor.

Bei uns gibt es heute Pfifferlinge, eben frisch aus dem Wald geholt.

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1.300 Gramm
Das sollte genügen.

[googlehupf]

Heute.
Stifado.
Rindfleisch mit ganzen Zwiebeln, in Rotwein.
Wird mit Zimt abgeschmeckt.

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[Klaus]

Was wird das?

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