Gerd_Ostsee hat geschrieben:Sauber,
Sieht ordentlich aus.
Die ersten Vorbereitungen
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BOT
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Gruss Dietmar
Nichtstun ist besser, als mit viel Mühe nichts schaffen! - Laotse-
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Bienenrolli
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Hallo 
am Wochenende habe ich auch noch mal ein wenig gebacken.
Der Ofen macht immer noch nicht alles so wie ich das gerne hätte,
Aufheizen ist jedesmal anders.
Aber Egal, das wird noch.
Dafür wird das Brot immer besser.
am Wochenende habe ich auch noch mal ein wenig gebacken.
Der Ofen macht immer noch nicht alles so wie ich das gerne hätte,
Aufheizen ist jedesmal anders.
Aber Egal, das wird noch.
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Nodda ! Gruß Rolf
Wenn du weist was du tust, kannst du tun was du willst.
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Bienenrolli
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Re: Die ersten Vorbereitungen
So, für die dunkle Jahreszeit hat die Backstube noch eine neue LED Beleuchtung bekommen.
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Nodda ! Gruß Rolf
Wenn du weist was du tust, kannst du tun was du willst.
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Backfuzi
Re: Die ersten Vorbereitungen
Sehr schön, Rudolf!
Du hast immer wieder was Neues auf Lager und Deine Brote!
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Calimera
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Gut gemacht. Rudolf 
Licht, ja das ist auch noch was, das bei unserem noch fehlt.
Das merkt man aber eigentlich erst in der dunklen Jahreszeit...
Übrigens gelungene Brote
Licht, ja das ist auch noch was, das bei unserem noch fehlt.
Das merkt man aber eigentlich erst in der dunklen Jahreszeit...
Übrigens gelungene Brote
Es Grüessli
Ruth, aka Calimera
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Novum64
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Die frei geschobenen Brote gefallen mir gut, Rolf.
Aber die Kastenbrote, hatten die Übergare? Sorry, aber die Oberseite sieht etwas seltsam aus.
Aber die Kastenbrote, hatten die Übergare? Sorry, aber die Oberseite sieht etwas seltsam aus.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
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Bienenrolli
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Novum64 hat geschrieben:Die frei geschobenen Brote gefallen mir gut, Rolf.
Aber die Kastenbrote, hatten die Übergare? Sorry, aber die Oberseite sieht etwas seltsam aus.
Die Kastenbrote ist Reibekuchen, da muss das so.
Nodda ! Gruß Rolf
Wenn du weist was du tust, kannst du tun was du willst.
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Bienenrolli
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Noch eine Info. Ich bin nicht RUDOLF!!!!
Nodda ! Gruß Rolf
Wenn du weist was du tust, kannst du tun was du willst.
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Novum64
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Reibekuchen????Bienenrolli hat geschrieben:Novum64 hat geschrieben:Die frei geschobenen Brote gefallen mir gut, Rolf.
Aber die Kastenbrote, hatten die Übergare? Sorry, aber die Oberseite sieht etwas seltsam aus.
Die Kastenbrote ist Reibekuchen, da muss das so.
Ich bin baff. Sowas habe ich noch nie gelesen/gehört.
Kannst du das bitte mal näher erläutern, werden die dann in Scheiben geschnitten und angebraten?
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
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Hochrheinbahner
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Re: Die ersten Vorbereitungen
Hallo Rolf,
der Ofen wird nie das machen was gerade du willst, du musst den Ofen noch besser kennen lernen, das ganze richtet sich nach Art des Holzes und nach der Menge.
Ist das Holz gleich mäßig trocken und gut abgelagert, wie lange lässt du es drin . Ich richte mich wenn ich den Ofen ausräume nach der Farbe der Steine, sind alle ganz hell dann ist die Temperatur gut , dann lasse ich den Ofen langsam abkühlen bis er die Temperatur erreicht hat.
Aber das musst du alles ausprobieren und das ist bei jedem Ofen anders. Aber von deinem Reibekuchen würde ich gerne mal einen Anschnitt sehen, wenn noch nicht aufgegessen ist.
Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Südschwarzwald
der Ofen wird nie das machen was gerade du willst, du musst den Ofen noch besser kennen lernen, das ganze richtet sich nach Art des Holzes und nach der Menge.
Ist das Holz gleich mäßig trocken und gut abgelagert, wie lange lässt du es drin . Ich richte mich wenn ich den Ofen ausräume nach der Farbe der Steine, sind alle ganz hell dann ist die Temperatur gut , dann lasse ich den Ofen langsam abkühlen bis er die Temperatur erreicht hat.
Aber das musst du alles ausprobieren und das ist bei jedem Ofen anders. Aber von deinem Reibekuchen würde ich gerne mal einen Anschnitt sehen, wenn noch nicht aufgegessen ist.
Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Südschwarzwald
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