Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocusei

Grillspezialitäten "auf die Schnelle"
Frank-HBO

Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocusei

Beitrag von Frank-HBO »

i Gude zusammen, ich habe jetzt seit 2 Wochen Weizensauerteig gezüchtet und der musste heute verbacken werden.

Und was passt bei dem Wetter da noch dazu nee lecker Kürbissuppe und da noch Hand geschnittenes Rinderhackfleisch.

Das Brot Rezept.
https://www.ploetzblog.de/2010/01/23/ge ... sauerteig/

Gruß Terry und Frank

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Zuletzt geändert von Frank-HBO am Do 18. Feb 2016, 21:50, insgesamt 1-mal geändert.
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Steini
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Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Steini »

:sabbern: :sabbern: :sabbern: :sabbern: :sabbern:

Geil, geil, geil!!!
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Börni

Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Börni »

jau - Frank haut's wieder raus :sabbern: :gut: :zustimm: :gut: :zustimm: :gut: :applaus:
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Novum64
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Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Novum64 »

Klasse, alles 1a mit Sternchen.

Verrätst du uns dein Kürbissuppenrezept? :betteln: :betteln:
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Gerd_Ostsee

Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Gerd_Ostsee »

:sabbern: :sabbern:

Boooaaah das sieht sehr lecker aus
Frank-HBO

Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Frank-HBO »

Novum64 hat geschrieben:Klasse, alles 1a mit Sternchen.

Verrätst du uns dein Kürbissuppenrezept? :betteln: :betteln:
Sorry hatte ich vergessen, ist aber was ganz einfaches.

Für zwei Kürbis:
180-200g Gruyère Käse
1 Becher Creme Fraiche
2 Charlotten
1 kleines Stück Knoblauch
Gemüse Fond damit es fluffig wird.
bisschen Ingwer
S&P
Muskatnuss

Dann ab in den Grill oder BO bei 200-210 Grad 1,5 Std.

Und dann kann man entweder Brot Croutons oder z.b Rinderhackfleisch.


Gruß Frank
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Fliegenbackjeck
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Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Fliegenbackjeck »

:respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt:
MfG Nobby... :hallo:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
Hardy

Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Hardy »

Frank, das ist wieder ganz großes Kino !

Da hat der Taunusbocuse wieder zugeschlagen.

100 Punkte
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Novum64
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Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Novum64 »

Danke Frank.
Sowas ähnliches hatte ich nach dem Bild schon erwartet. Jede Menge von dieses fiesen kleinen Tierchen die uns nächtens die Klamotten enger nähen.
Mal sehen wann ich mir das leisten kann. :regen:
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

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Backfuzi

Re: Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocu

Beitrag von Backfuzi »

Frank, du hast es drauf! :applaus:
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