ein weiteres mal ...., Wildschweinkeule, lekker !!
Verfasst: So 28. Okt 2018, 22:13
gestern wars mal wieder soweit, es mußte was im "HORNOS" gebruzzelt werden.
um die Zwischenzeit zu überbrücken durfte natürlich auch die Samstagsbundesliga nicht fehlen.
als Amuse Gueule:
selbst gebackenes Brot mit Griebenschmalz
Meerretichsuppe mit Baconstreifen von der Feuerplatte
Wildschweinkeule aus dem Steinbackofen, (mariniert in einer Senfkruste mit Wildgewürz von AK, Garzeit über 4,5 Std bei ca 230- bis abnehmend 170°)
Spätzle u Rotkohl aus dem DutchOven
Zusammengefasst, alle die da waren, waren hell auf begeisteitert )
um die Zwischenzeit zu überbrücken durfte natürlich auch die Samstagsbundesliga nicht fehlen.
als Amuse Gueule:
selbst gebackenes Brot mit Griebenschmalz
Meerretichsuppe mit Baconstreifen von der Feuerplatte
Wildschweinkeule aus dem Steinbackofen, (mariniert in einer Senfkruste mit Wildgewürz von AK, Garzeit über 4,5 Std bei ca 230- bis abnehmend 170°)
Spätzle u Rotkohl aus dem DutchOven
Zusammengefasst, alle die da waren, waren hell auf begeisteitert )